ยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทยสู่จีน
ผลิตอราบิก้าด้วยมาตรฐานระดับโลก
ดร.วิชาญ อิงศรีสว่าง ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (ARDA) พร้อมด้วย ดร.ประวีณา อินทร์ยิ้ม ผู้อำนวยการสำนักพัฒนาบุคลากรวิจัย และคณะผู้บริหารจากสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) และมูลนิธิโครงการหลวง เข้าร่วมพิธีเปิดโครงการฝึกอบรมหลักสูตร “การผลิตกาแฟอราบิกาเชิงอุตสาหกรรมแบบครบวงจร” เพื่อพัฒนาองค์ความรู้และศึกษาดูงานด้านอุตสาหกรรมการผลิตกาแฟอราบิก้าแบบครบวงจรตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำเพื่อยกระดับกระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟไทย และผลักดันกาแฟอราบิก้าให้เป็น Specialty Coffee กาแฟไทยที่ทั่วโลกให้การยอมรับเรื่องการผลิตกาแฟที่ยั่งยืน ณ มหาวิทยาลัยเกษตรยูนนาน วิทยาเขตผูเอ่อร์ มณฑลยูนนาน สาธารณรัฐประชาชนจีน
สำหรับการอบรมดังกล่าวเกิดจากการบูรณาการความร่วมมือระหว่าง 3 หน่วยงาน ได้แก่ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) และมหาวิทยาลัยเกษตรยูนนาน ภายใต้บันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการด้านการวิจัยและพัฒนาการเกษตรและความหลากหลายทางชีวภาพ โดยมีเกษตรกร ผู้ประกอบการ และบุคลากรด้านการวิจัยกาแฟ จำนวน 31 คน เข้าร่วมการอบรมฯ ระหว่างวันที่ 16 พฤศจิกายน – 4 ธันวาคม 2567
“อุตสาหกรรมกาแฟอราบิก้าไทย”ที่ผ่านมาต้องประสบปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การขาดแคลนแรงงานการเก็บเกี่ยว และปัญหาด้านการตลาด การจัดอบรมในครั้งนี้จึงเป็นหนึ่งในนโยบายของ ARDA ในการสร้างเครือข่ายเพื่อสนับสนุนและพัฒนานวัตกรรมการปลูกกาแฟและการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ให้เติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป
