สวัสดีเพื่อนๆ นักกินนักชิมทั้งหลาย พบกับ”คอลัมน์กินกับลุง อร่อยเต็มพุงกับลุงดุลย์” ทางสื่อออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ เป็นประจำทุกวันพุธ
สัปดาห์ที่แล้ว ลุงแนะนำร้านอาหารเช้าที่เมืองเชียงราย เป็นร้านขายเกาเหลาเลือดหมูชื่อ“สหรส” ซึ่งเป็นหนึ่งในห้าร้านชื่อดังในตัวจังหวัดเชียงราย
สัปดาห์นี้ ลุงยังอยู่ในจังหวัดเชียงรายลุงจะพาเพื่อนๆขึ้นไปกินอาหาร ที่สามเหลี่ยมทองคำ อำเภอเชียงแสน ซึ่งวัฒนธรรมอาหารการกินที่นั่น ไม่ต่างจากวัฒนธรรมการกินอาหารเหนือทั่วไปหลายจังหวัด ซึ่งจะกินอาหารพื้นเมือง ที่เหมือนกันเป็นส่วนมากในภาคเหนือ
ทริปนี้ ลุงพามากินอาหารพื้นถิ่นที่ได้บรรยากาศ ริมแม่น้ำโขง นั่งกินท่ามกลางวิวแม่น้ำโขง กับอาหารเมืองเหนือที่หากินได้ทั่วไป มองวิวสองฟากฝั่งทั้งประเทศพม่าและประเทศลาว
ทริปนี้ขอรวมรายการอาหารที่สามเหลี่ยมทองคำ อำเภอเชียงแสนนำมารวมกับอาหารพื้นถิ่นมื้อเย็นที่ร้าน“หลู้ลำ เจียงฮาย”ริมแม่น้ำกก อำเภอเมืองจังหวัดเชียงราย
มื้อกลางวัน ที่เชียงแสน สามเหลี่ยมทองคำ ลุงแวะไปกิน”ขนมจีนน้ำเงี้ยวห้อยขา”ริมแม่น้ำโขง ข้างด่านตม.เชียงแสน
ขนมจีนน้ำเงี้ยวรสชาติดี รสเข้มข้น นั่งห้อยขากินไปชมบรรยากาศแม่น้ำโขงไป กินกับ ลาบเนื้อคั่วรสดี หอมเครื่องเทศที่ใส่ในลาบของทางเหนือ โดยเฉพาะกลิ่นของมะแขว่น หอมมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของลาบคั่วทางเหนือ มีหอมเจียวโรยหน้า
เสร็จสิ้นมื้อกลางวันจากเชียงแสน ลุงขับรถเที่ยวในตัวเมืองเชียงแสน ดูบรรยากาศต่างๆของเมืองเชียงแสนแต่ไม่ได้ข้ามไปประเทศลาว เพราะเวลามีไม่มาก ก็เลยได้แต่วนเที่ยวในตัวเมืองเชียงแสน บรรยากาศโดยรวม ยังไม่ค่อยคึกคักเท่าไหร่ แวะไหว้พระทำบุญทำทาน จนบ่ายแก่ๆ ลุงตีรถจากเชียงแสนกลับไปในตัวจังหวัดเชียงราย เพื่อไปกินมื้อเย็น ที่ร้านอาหารพื้นถิ่นริมแม่น้ำกก ตามที่เพื่อนๆแฟนเพจแนะนำไว้ ที่ร้าน “หลู้ลำ เจียงฮาย”…อาหารพื้นถิ่นราคาสบายที่ใครมาเชียงรายก็ต้องมากินร้านนี้
ลุงมาถึงร้าน 18.00 น. บรรยากาศยามเย็นที่ร้าน ติดริมแม่น้ำกกสวยงาม กินอาหารไป ดูพระอาทิตย์ตกดิน เจริญอาหาร กับอาหารเหนือ โดยมีเมนู ออร์เดิร์ฟเมือง ที่มีน้ำพริกหนุ่ม แคบหมู หมูยอ หมูต้ม และผักต้ม ตามด้วยแกงฮังเลสะโพกหมู ปลาแม่น้ำกกทอดกระเทียม และกับข้าวอีกหลายอย่าง โดยเฉพาะ…”แกงฮังเล” ทีเด็ดมาก ถ้ามาที่นี่ต้องสั่ง รวมไปถึงอาหารเหนือของแท้ทุกเมนูที่นี่ รสชาติดี ราคาไม่แพง
อิ่มแล้ว ได้เวลาร่ำลา พบกันใหม่ครั้งต่อไป ที่จังหวัดเชียงใหม่ ลุงจะพาตะเวนชิม อาหารประเภทใด ร้านไหน พบกันสัปดาห์หน้า ในคอลัมน์”กินกับลุง” ทางสื่อออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ เป็นประจำทุกวันพุธ แล้วพบกันที่จังหวัดเชียงใหม่ครับ สวัสดี
