หมูตุ๋นหนานุ่ม หมูสดชิ้นใหญ่ เครื่องใน รสดี ต้องมาที่นี่ ” ก๋วยเตี๋ยว หมูตุ๋น เนื้อตุ๋น นายเหมาะ”….แม่โจ้…เชียงใหม่…!! ร้านก๋วยเตี๋ยว หมูตุ๋น เนื้อตุ๋นชื่อดัง แห่งอำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
ทุกครั้ง ที่ลุงดุลย์ ขึ้นไปเที่ยวที่ จังหวัด เชียงใหม่ ต้องกิน”อาหารคำเมือง”ทุกครั้ง ข้าวซอย ขนมจีนน้ำเงี้ยว แกงฮังเล ข้าวหนุกงา ฯลฯ ที่เป็นอาหารประจำถิ่นของ จังหวัดเชียงใหม่ แต่ทริปนี้ ลุงดุลย์ขอเปลี่ยนบรรยากาศ ชวนเพื่อนๆมากินก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น เจ้าดังย่าน มหาวิทยาลัยแม่โจ้ อำเภอ สันทราย จังหวัดเชียงใหม่
ลุงดุลย์มาเที่ยวและมาทำธุระที่เชียงใหม่ ทริปนี้ มีเวลาน้อย เลยขอออกมากิน ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น ที่อำเภอสันทรายกันบ้าง ทั้งที่ใจก็อยากจะกินอาหาร คำเมือง และอาหารเหนือพื้นบ้าน เพราะความเป็นความชอบส่วนตัว แต่ลุงดุลย์ มาทำธุระและมีเวลาน้อย ต้องรีบไปรีบกลับ นึกขึ้นได้ว่ามีแฟนเพจเคยแนะนำไว้ เลยมาตามคำแนะนำของแฟนเพจที่อยู่เชียงใหม่ ที่เคยบอกลุงดุลย์ไว้ว่า ถ้ามีโอกาสมาเที่ยวที่ อำเภอสันทราย แล้วอยากกินก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น เจ้าเด็ด เจ้าดัง เป็นร้านที่เปิดมานานนับ 10 ปี เป็นขวัญใจ ของคนในย่านนี้ ใกล้มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ให้มาที่”ร้านนายเหมาะ” ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น ได้เลย รับรองไม่ผิดหวัง
“หมูตุ๋นชิ้นโต หมูสดหนานุ่ม ตับ เอ็น ลูกชิ้นหมู น้ำซุปเข้มข้น รสชาติลงตัว“
สวัสดีเพื่อนๆ นักเที่ยว นักกิน นักชิมทั้งหลาย พบกับคอลัมน์กินกับลุง อร่อยเต็มพุงกับลุงดุลย์ ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแทบลอยด์ เป็นประจำทุกวันพุธ
หมูตุ๋นชิ้นโตหนานุ่ม ทำออกมาได้คล้ายเนื้อตุ๋น
ทริปนี้ลุงพาเพื่อนๆ มากินก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นกันบ้าง นานๆจะเจอร้านหมูตุ๋น ชิ้นโตสะใจ รสชาติดี ครบเครื่องเรื่องหมูตุ๋น ที่ทำออกมาได้คล้ายเนื้อตุ๋นมาก ก็เลยเปลี่ยนบรรยากาศ มาแนะนำเป็น ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นบ้าง ที่ร้านนายเหมาะ แม่โจ้
ลุงเสร็จธุระที่อำเภอสันทรายเป็นเวลา 11 โมงกว่า ลุงก็รีบมาที่ร้านนายเหมาะ หมูตุ๋น เนื้อตุ๋นทันที ใกล้เที่ยง มีผู้คนมาใช้บริการกันเต็มร้าน จนต้องรอคิว แต่ก็รอไม่นาน
บรรยากาศร้านแบบบ้านๆ ร่มรื่น ไม่แออัด อยู่ในซอย สหกรณ์แม่โจ้ สามารถจอดรถข้างร้านได้
ลุงรอคิวไม่นาน ลุงก็ได้ที่นั่ง อ่านรายการตามป้ายที่ติดไว้ ลุงสั่ง ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น แบบแห้งชามน้ำชาม แล้วตามด้วยเกาเหลา ตามสไตล์ลุงดุลย์
เล็กแห้งหมูรวม และเส้นหมี่น้ำ น้ำซุปเข้มข้น
ชามแรก เล็กแห้งหมูรวม ราคา55 บาท หมูนุ่ม หมูตุ๋นชิ้นใหญ่ อะไหล่ครบ เครื่องในไม่มีกลิ่นสาบ เอ็นตุ๋นเปื่อยกำลังดี หมูตุ๋นชิ้นใหญ่ เคี้ยวสบายฟัน รสชาติดี
ชามที่ 2 เส้นหมี่น้ำ ราคา 55 บาท หมูตุ๋น หมูสด ลูกชิ้น ดีทุกอย่าง หอมน้ำซุป รสเข้มข้น น้ำซุป แยกหม้อกับเนื้อตุ๋น แต่อร่อยใกล้เคียงกัน
เกาเหลารวม เครื่องครบ เอ็นตุ๋นเปื่อยกำลังดี
ชามที่ 3 เกาเหลารวม 70 บาทเครื่องเคราทุกอย่าง ดีเยี่ยมคุ้มค่าแก่การรอคอย และคุ้มค่าที่มากินก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ไกลถึง จังหวัดเชียงใหม่
สามชาม ตามใจอยาก อร่อยสมคำร่ำลือ ที่แฟนเพจเจ้าถิ่นชาวเชียงใหม่แนะนำมา
ทริปนี้เอาใจเพื่อนๆ”สายหมูตุ๋น”โดยเฉพาะ แต่ลุงก็แอบสั่งเนื้อตุ๋นมากิน เพื่อเป็นการเปรียบเทียบ ระหว่างหมูและเนื้อ รสชาติใกล้เคียงกันมาก
ต้องยอมรับเลยว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น ที่อร่อยลงตัว ของจังหวัดเชียงใหม่ หายากมาก”นายเหมาะ” ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น เหมาะจริงๆ สมกับเป็นกระบี่มืออันดับต้นๆ ของจังหวัดเชียงใหม่ ที่ต้องลอง !!
พบกันครั้งต่อไป ว่าลุงดุลย์จะพาไปเที่ยว ไปกิน ไปชิมที่ไหน ติดตาม คอลัมน์ กินกับลุง ได้ทาง สำนักข่าวออนไลน์ ไทยแทบลอยด์ เป็นประจำทุกวันพุธ….. สวัสดี
-ลุงดุลย์-
อ่านเพิ่มเติม : “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อหลังบ้าน” ร้านลับ ร้านอร่อย แห่ง ต.พระประโทน จังหวัด นครปฐม
อ่านเพิ่มเติม : ก๋วยเตี๋ยว”ลูกรอก”ศรีย่าน ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ 50 ปี
