เจ๊เง็ก…สายคั่วตัวแม่ จากอำเภอไพศาลี ก๋วยเตี๋ยวคั่วเนื้อนุ่ม ข้าวผัดเนื้อเค็มพริกขี้หนู และ สุกี้โบราณ รสเด็ดที่ต้องมาลอง ที่ร้าน คั่วเลิศรส ท่าข้าม…!!
“สุกี้ยากี้” อาหารจีนแต่ชื่อญี่ปุ่น ที่เป็นแบบโบราณแท้ๆ มีน้ำซอสที่ใช้เต้าหู้ยี้เป็นสารตั้งต้น ปัจจุบันหากินยากมาก จะมีไม่กี่เจ้า ที่ขาย เท่าที่จำได้ ก็มี สุกี้เมาเวอริค ปากซอยอุดมสุข ที่ขายสุกี้ยากี้สไตล์นี้ และร้านที่เยาวราชอีกไม่กี่ร้านที่ยังขายอยู่
สุกี้โบราณจะแตกต่างกับสุกี้ปัจจุบัน สุกี้โบราณจะทำ รวมกันทีเดียว วุ้นเส้น ผักต่างๆ เนื้อสัตว์ ต้มหรือผัดรวมกัน แล้วตักใส่ชามกินกับน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ ส่วนสุกี้ในปัจจุบัน จะเป็นหม้อไฟ มีเนื้อสัตว์หลากหลายให้เลือก กินเหมือนกินจิ้มจุ่ม น้ำจิ้มก็จะแตกต่างกันออกไป จนหลายคนลืมรสชาติสุกี้โบราณ ที่ทำขายกันมาทุกหย่อมหญ้าตั้งแต่โบราณ จนมาถึงปัจจุบัน
สวัสดีเพื่อนๆ นักเที่ยวนักกิน นักชิมทั้งหลาย พบกับ คอลัมน์ กินกับลุง อร่อยเต็มพุงกับลุงดุลย์ ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแทบลอยด์ สื่อนำความอร่อยที่นำเสนอเป็นประจำทุกวันพุธ
ทริปนี้ลุงดุลย์พาเพื่อนๆ มากินสุกี้ยากี้แบบโบราณกันบ้างครับ เป็นร้านที่อยู่ในปั๊ม แต่อร่อยเด็ด มีเพื่อนๆแฟนเพจแนะนำมา ให้ลุงดุลย์มาชิมที่ร้าน คั่วเลิศรส
ทริปนี้ ลุงดุลย์ อยู่ที่กรุงเทพฯ ย่านท่าข้าม ถนนพระราม 2 ในปั๊มบางจาก มาตามคำแนะนำของแฟนเพจ เพื่อจะมาลอง”สุกี้โบราณ”ที่ร้านนี้
บรรยากาศของร้าน เป็นร้านเล็กๆ สไตล์จีน เปิดตัวอยู่ในปั๊มบางจาก บรรยากาศสบายๆ อาหารรสชาติดี ราคาก็สมเหตุสมผล สมน้ำสมเนื้อ
ลุงดุลย์ประเดิมเมนูแรกด้วยสุกี้โบราณเนื้อ ราคา 98 บาท เนื้อวัว หมักได้นุ่มมาก วุ้นเส้นและผักต่างๆ ต้มรวมกัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ กินแล้ว ทำให้คิดถึงบรรยากาศการกินสุกี้ ที่เป็นรสชาติโบราณแบบนี้ ในสมัยก่อน อร่อยจริง
เมนูที่ 2 เป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วเนื้อนุ่ม ราคา 108 บาท ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ คั่วกับเนื้อหมัก หอมกลิ่นกระทะ รสชาติลงตัว ใครชอบ กินรสจัดปรุงเพิ่มเติมได้
เมนูที่ 3 ข้าวผัดเนื้อเค็มพริกขี้หนู ราคา 128 บาท จานนี้ถือว่าเป็นเมนูเด็ดอีก 1 จาน ที่ลูกค้าชอบสั่งกันมาก ตัวข้าวผัดเป็นเม็ดร่วน เนื้อเค็มรสชาติดี กินเผ็ดมากเผ็ดน้อย แจ้งได้ จานนี้ถือว่าอร่อยเด็ดครับ
จัดไป 3 รายการ อิ่มตื้อ รสชาติดีทุกเมนู อาหารดูเหมือนจะราคาสูง แต่เมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณ คุ้มค่าครับ
ที่ร้านคั่วเลิศรส ตั้งอยู่ในปั๊มบางจาก(ศูนย์อาหาร) ซอยท่าข้ามถนนพระราม 2 ที่ร้าน ยังมีเมนู อาหารหลากหลาย ข้าวผัดต่างๆ ขนมจีนน้ำยา และอีกหลายรายการ โทรสอบถาม 099 193 5393
พบกันครั้งต่อไป ว่าลุงดุลย์ จะพาไปเที่ยว ไปกิน ไปชิมอาหารอร่อยที่ไหน ติดตามได้กับ คอลัมน์ กินกับลุง ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอ เป็นประจำทุกวันพุธ สวัสดี
ลุงดุลย์
