นครปฐม เมืองแห่งข้าว หมูแดง โดยเฉพาะ ร้านข้าวหมูแดง รอบองค์พระปฐมเจดีย์ มีร้านเด็ดร้านอร่อยมากมาย ให้เลือกกินเลือกชิม แล้วแต่ใครจะชอบร้านไหน ซึ่งแต่ละร้านก็มีสูตรเด็ด ที่มัดใจลูกค้า และสร้างฐานลูกค้าประจำ ภายใต้การการันตีว่า “ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ต้องที่นครปฐม”ไม่เพียงแค่ในจังหวัดนครปฐม ความอร่อยภายใต้ชื่อของข้าวหมูแดง หมูกรอบนครปฐม ยังกระจายตัว เปิดร้านค้าขายไปตามหัวเมืองต่างๆทั่วสารทิศ ทำให้สายที่ชอบกินข้าวหมูแดง หมูกรอบได้ลิ้มลอง ความอร่อยไปทั่วประเทศ
“ข้าวหมูแดง ร้านอร่อยแห่งเมืองตรัง มาดังที่นครปฐม”
“โกเยาว์” เป็นร้านข้าวหมูแดงร้านเดียว ที่มาจากจังหวัดตรัง และมาโด่งดังในจังหวัดนครปฐม เพิ่มพื้นที่แบ่งปันความอร่อย ในรูปแบบของข้าวหมูแดง หมูกรอบ ในรูปลักษณ์ ที่แตกต่าง ของข้าวหมูแดงนครปฐมโดยสิ้นเชิง
หมูกรอบ สไตลล์หมูย่างของเมืองตรัง หมูแดงย่างชุ่มฉ่ำสัมผัสนุ่มนวล …!!
หมูแดง หมูกรอบ สูตรต้นตำรับเมืองตรัง ที่มีประวัติการขายมายาวนาน กว่า 30 ปี ปัจจุบันมืการขยายออกไปหลายสาขาเอกลักษณ์ของข้าวหมูแดงที่นี่ จะต่างจากที่เคยกินซึ่งใส่กุนเชียงหวานๆ แต่สูตรของที่นี”ใส่ไส้กรอก”สูตรเฉพาะของทางร้าน ก็แปลกไปอีกแบบจากที่เคยกิน ข้าวหมูแดง หมูกรอบทั่วไป
สวัสดี เพื่อนๆ นักเที่ยว นักกิน นักชิมทั้งหลาย พบกับ คอลัมน์ กินกับลุง อร่อยเต็มพุงกับ ลุงดุลย์ ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอเป็นประจำทุกวันพุธ
ทริปนี้ ลุงดุลย์ พาเพื่อนๆ มากินข้าวหมูแดง หมูกรอบ ที่จังหวัดนครปฐม กันบ้างครับ แต่ไม่ใช่ ข้าวหมูแดง หมูกรอบ สูตรนครปฐม แต่เป็นข้าวหมูแดง หมูกรอบ ที่เป็นสูตรของจังหวัดตรัง ที่มาชิงพื้นที่และ มาสร้างความโด่งดังในจังหวัดนครปฐมได้อย่างองอาจ ด้วยรสชาติ และความแปลกใหม่ ที่มัดใจนักกินนักชิม เพื่อเป็นตัวเลือกความอร่อย จากข้าวหมูแดง หมูกรอบสูตรนครปฐม ที่เป็นร้านอร่อย ร้านดั้งเดิม หลายร้าน
ลุงดุลย์ มาจาก อำเภออู่ทองจังหวัดสุพรรณบุรี ขากลับเข้ากรุงเทพฯ ใช้ถนนมาลัยแมนผ่านนครปฐม มาถึงเวลาประมาณบ่ายกว่าๆ ก็นึกอยากกิน”ข้าวหมูแดงโกเยาว์”ขึ้นมาทันที มาทีไรก็ไม่เคยได้กินเพราะมาหลังบ่าย 2 ของหมดทุกที วันนี้มีโอกาส ก็เลยแวะเข้าไป จอดรถที่ตลาดหน้าองค์พระ เดินข้ามคลองไป ที่ฝั่ง ถนนพญาพาน เยื้องคิวรถตู้ ที่เป็นที่ตั้งของร้านข้าวหมูแดง โกเยาว์ เป็นตึกแถวคูหาเดียว ร้านไม่ใหญ่มาก แต่คนมาใช้บริการ และรอซื้อกลับบ้านกันเพียบ
ลุงมาถึงร้าน เกือบอดกิน ของบางอย่างเช่น ใส้กรอก หมดเกลี้ยง โชคดียังเหลือหมูแดง กับหมูกรอบไว้ให้กิน…!!
ลุงดุลย์เลยสั่ง หมูแดง หมูกรอบ จานใหญ่มากินให้สะใจ เป็นอันดับแรก ในราคาจานละ 250 บาท
หมูกรอบเด็ดมาก ทำมาในสไตล์ “หมูย่างของเมืองตรัง”หนังไม่ฟู แต่กรอบนอกนุ่มใน หมูแดงก็ไม่น้อยหน้า ย่างมาได้นุ่มชุ่มฉ่ำ หอมฉุย เนื้อนุ่มกัดจมเหงือก กินกับน้ำซอสที่ไม่ติดหวาน อร่อยลงตัว
อีกหนึ่งรายการที่ห้ามพลาด คือ..เกี๊ยวน้ำ…เกี๊ยวตัวใหญ่ ใส่กระดูกเล้งและหมูแดง ราดน้ำซุปใสๆในสไตลของ”แกงจืดเมืองตรัง” ที่ใช้ขิงเป็นตัวชูรส ซดชื่นใจ หอมกลิ่นขิงชัดเจน เกี๊ยวน้ำชามนี้ราคา 50 บาท
รายการอาหารที่ร้านโกเยาว์ นอกจาก ข้าวหมูแดง หมูกรอบแล้ว ยังมีข้าวหน้าไก่(หมด)และข้าวหน้าไส้กรอก(หมด) รวมถึงบะหมี่เกี๊ยวไว้คอยบริการอีกด้วย
ไม่อยากพลาดความอร่อย โทรได้ที่เบอร์ 092 352 8356 เพราะบางวันของหมดเร็ว
อิ่มอร่อยสะใจกับ หมูแดง หมูกรอบจานใหญ่ และเกี๊ยวน้ำ ตามด้วย ข้าวหมูแดง ตบท้ายอีกหนึ่งจาน อร่อยคุ้มค่า สมราคา ที่ร้านโกเยาว์ ข้าวหมูแดง หมูกรอบ รสเด็ด สาขา 7 นครปฐม
พบกันครั้งต่อไป ว่าลุงดุลย์ จะพาไปเที่ยว ไปกิน ไปชิมที่ไหน ติดตามได้ทกับ คอลัมน์ กินกับลุง ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอเป็นประจำ ทุกวันพุธ สวัสดี
