น.ส.ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร อดีตนายกรัฐมนตรี ได้โพสต์ข้อความลงบนเฟซบุ๊กส่วนตัว “Yingluck Shinawatra” ระบุว่า “ข้าวเหนียวหอมแดงแสงแรก” จากพี่น้อง จ.อุบลราชธานี ที่ส่งมาให้ได้รับแล้วนะคะ ชอบทานค่ะ เมื่อนึ่งทานแล้วหอมและนิ่มมากๆ เพราะเป็นข้าวใหม่ ยิ่งทานคู่กับหมูทอดแล้วยิ่งอร่อยค่ะ
เขาบอกว่าข้าวนี้มีคุณสมบัติคือมีน้ำตาลกลูโคสต่ำกว่าข้าวขาวพันธุ์ทั่วไป ช่วยลดอัตราความเสี่ยงการเป็นโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือด โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคความจำเสื่อม โรคไขข้ออักเสบ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยไม่ให้แก่ก่อนวัยอันควรอีกด้วยค่ะ
เห็นน้ำใจของพี่น้องประชาชนแล้ว ทำให้นึกถึงเมื่อ 2 ปีก่อน ที่ได้มีโอกาสไปเยี่ยมพี่น้องเกษตรกร จ.อุบลฯ เพื่อซื้อข้าวช่วยชาวนา ต้องขอขอบคุณพี่น้องทุกคนที่ยังไม่ลืมและคิดถึงกันเสมอค่ะ
