UNESCO ได้มีมติรับรองให้ “ต้มยำกุ้ง” ขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ “ต้มยำกุ้ง” มรดกวัฒนธรรม
หลังเที่ยงคืนตามเวลาในไทย (4 ธ.ค. 67) ที่ประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลเพื่อการสงวนรักษามรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ครั้งที่ 19 (IGC-ICH) ขององค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ “ยูเนสโก” (UNESCO) ณ นครอ-ซุน-ซิ-ออน (Asuncion) สาธารณรัฐปารากวัย
ได้มีมติรับรองให้ “ต้มยำกุ้ง” (Tomyum Kung) ขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ (Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity : RL) ประจำปี 2567 ต่อจากรายการ โขน (2561)// นวดไทย (2562)// โนรา (2564) และ ประเพณีสงกรานต์ เมื่อปี 2566 ที่ผ่านมานี้จะเห็นว่า ต้มยำกุ้ง กลายเป็นเมนูอาหารของไทยเมนูแรก ที่ได้รับการรับรองเป็นมรดกโลก// ในโอกาสนี้ทางนายกรัฐมนตรีแพทองธาร ชินวัตร รวมทั้งกระทรวงวัฒนธรรม ได้ส่งคลิปเพื่อเป็นการขอบคุณองค์การยูเนสโก ที่พิจารณาอนุมัติ ต้มยำกุ้ง เมนูดังของไทยให้เป็นอีก 1 ในมรดกโลกในครั้งนี้
