เที่ยวเอง และหากินเองกับอาหารพื้นเมืองที่หากินได้ง่าย…โดยไม่จำเป็นต้องราคาแพง…!!
ประเทศญี่ปุ่น หรือดินแดนอาทิตย์อุทัย ประเทศที่มีหลากหลายวัฒนธรรม ซึ่งแต่ละเมืองของประเทศญี่ปุ่น จะแตกต่างกันออกไป แต่ยังคงซึ่งเอกลักษณ์ ขนบธรรมเนียมและประเพณีเอาไว้ แม้จะมีวิวัฒนาการและนวัตกรรมใหม่ๆที่เข้ามาสู่โลกยุคใหม่ในปัจจุบัน แต่ประชาชนส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นเด็ก หนุ่มสาว หรือ ผู้เฒ่า ผู้แก่ ก็ยังคง ยึดมั่นจารีตประเพณีอันดีงามเอาไว้ และยังคงความเป็นเอกลักษณ์ ของ ความยึดมั่นใน“องค์พระมหาจักรพรรดิ์”อย่างไม่เสื่อมคลาย
เรื่องอาหารการกิน ในประเทศญี่ปุ่น อาหารที่หลากหลายชนิด หลากหลายรูปแบบ โดยมีวัตถุดิบที่สดใหม่ ที่หาได้ในแต่ละชนิดของอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล เนื้อสัตว์ต่างๆ ผักสดและเห็ดต่างๆ เน้นไปทางรักษาสุขภาพ และปลอดสารพิษ ส่วนใหญ่บางร้านราคาค่อนข้างแรง แต่ก็มีบางจุดบางแห่ง ที่ขายอาหารประจำถิ่นอาหารประจำถิ่น อาจจะไม่ดีเลิศอย่างของคุณภาพ แต่ก็ยังมีให้เลือก กับอาหารประจำชาติราคาถูก เทียบรสชาติแล้วจะใกล้เคียงกันมาก ส่วนวัตถุดิบต่างๆก็ลดหลั่นกันตามไป เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยว ที่ต้องการประหยัดค่าใช้จ่าย เพราะต่างรู้ดีว่าในประเทศญี่ปุ่น ค่าครองชีพสูงเป็นอันดับต้นๆ ของโลก จะเที่ยวแบบประหยัดทั้งที “ต้องเสาะแสวงหา”ครับ..แบบว่า “เที่ยวญี่ปุ่นทั้งที”ใช่ว่าจะหาของดีราคาถูกกินไม่ได้….!!
สวัสดีครับ เพื่อนๆนักกิน นักชิมทั้งหลาย พบกับคอลัมน์ “กินกับลุง อร่อยเต็มพุงกับลุงดุลย์” ทางสำนักข่าว ไทยแทบลอยด์ เป็นประจำทุกวันพุธ
ทริปนี้ลุงพามาเที่ยว มากินไกลหน่อย มาถึงประเทศญี่ปุ่น ได้มีโอกาสมาดูใบไม้เปลี่ยนสี ซึ่งเป็นระยะเวลาซึ่งเป็นระยะฤดูของปลายฝนต้นหนาว แต่ใบไม้ก็ยังเปลี่ยนสีไม่มาก เพราะอาจจะเป็นสภาวะของโลกของที่เปลี่ยนไป ไหนๆก็มาต่างประเทศแล้ว เที่ยวกิน ตามโปรแกรมกับเพื่อนที่รู้ใจ และเสาะเแสวงหาของดีราคาถูก มาแนะนำเพื่อนๆ ไปในตัวถ้าได้มีโอกาสมาเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่น กับอาหารพื้นถิ่นที่หากินง่ายในราคาสบายๆ
ลุงเดินทางจากประเทศไทย มายังจุดหมายปลายทางที่เมือง”โอซาก้า” แล้วต่อรถเข้ามายังเมืองเกียวโต ตระเวนเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ ไหว้พระขอพรและตระเวนหาของกิน ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นที่พวกเราคุ้นชินและเคยกินกันในประเทศไทยมาไม่น้อย เช่น ชาบู ชาบู ถ้าจะให้พูดกันถึงเรื่องรสชาติแท้ๆ ของอาหารในประเทศญี่ปุ่น ส่วนมากจะจืด หรือไม่ก็ออก”เค็ม”หรือเค็มโดดไปเลย ส่วนเรื่องราคา บางเมือง บางจังหวัดก็ไม่ใช่ว่าจะถูก ชาบู ชาบู 1 เซ็ตอย่างน้อย ต้องมีราคา 1,800 เยนถึง 2,000 เยน แต่ที่ร้านที่ลุงจะพาไป ราคาถูกมาก….ขอบอก
ชาบูชาบู ร้าน HIDE เกียวโต เซ็ตละไม่ถึง 1,500 เยน
มื้อนี้ลุงเดินเสาะแสวงหา อาหารพื้นถิ่นราคาถูก ที่ร้าน HIDE KYOTO เป็นร้านชาบู ชาบู อย่างเดียว ตั้งอยู่กลางใจเมืองเกียวโต ชาบู ชาบู ของร้านนี้ ราคาเซ็ตละไม่ถึง 1,500 เยน (100 เยน = 22.2บาท) มีหมูสไลด์ และไก่ ผักเต้าหู้ และเห็ดต่างๆ พร้อมเครื่องเคียง และข้าวที่เติมไม่อั้น ชาบู ชาบูหนึ่งเซ็ตสามารถกินได้ 2 คน ราคาโดนใจแบบนี้ ลุงก็จัดสิครับร้านอาหารดีราคาน่าคบ ดูแล้วก็น่าจะมีหลายร้านในแหล่งท่องเที่ยวของเมืองเกียวโต หรือโอซาก้า ถ้าเรามาท่องเที่ยวและทำการบ้านมา
ชาบู ชาบู มื้อแรกของลุงในต่างแดน ที่ร้าน ชาบู ชาบู ไฮด์ เกียวโต ราคา 1,200 เยน คิดเป็นเงินไทยไม่ถึง 300 บาท ประหยัดเงินไปได้มากทีเดียว คุ้มมาก
จุดหมายต่อไป ลุงออกจากเกียวโต มุ่งหน้ามายังเมือง”นาโกย่า” ซึ่งเป็นเมืองใหม่ของญี่ปุ่น เป็นเมืองสร้างใหม่ที่กำลังเจริญรุ่งเรือง ถนนหนทางกว้างขวาง ตึกรามบ้านช่อง ใหญ่โตอลังการ ร้านอาหารหลากหลาย รวมไปถึงร้านสะดวกซื้อ ที่คนญี่ปุ่นทั่วไปฝากท้องไว้ที่ร้านสะดวกซื้อ ไม่ว่าจะเป็น 7/11 FAMILY MART .LAWSON ร้านสะดวกซื้อประเภทนี้ จะมีอาหารพร้อมรับประทาน 24 ชั่วโมง ราคาของอาหารแต่ละอย่างก็ไม่เบา แต่ก็ประหยัดกว่าตามอาหารร้านทั่วไป
ราเมง ข้าวผัด และเกี๊ยวซ่า ที่ร้าน FUJI ICHIBAN นาโกย่า
ด้วยการเสาะแสวงหาอาหารค่ำที่ ราคาสบายกระเป๋า ในที่สุดลุงก็ไปได้ร้าน”ราเม็ง”ที่ราคาถูกกว่าร้านสะดวกซื้อ ในย่านกลางใจเมือง ของนาโกย่า ที่ร้าน FUJI CHIBAN ดูจากเมนูในราคาอาหารแต่ละชนิด เริ่มต้นจาก 300 เยน เห็นราคาแบบ นี้ก็โอเคครับ
ลุงสั่ง ราเม็งหมูโชจู ข้าวผัดหมู และเกี๊ยวซ่า พร้อมด้วย “เก๊กฮวยบูด” คิดเป็นเงินออกมา 1200 เยน ราคานี้ถือว่าดีมาก โดยเฉพาะเก๊กฮวยบูดแก้วละ 190 เยน ราคาถูกแบบไม่น่าเชื่่อ เสียดายที่ร้านนี้ไม่มีข้าวหน้าปลาไหล ก็คงกินเท่าที่มีตามเมนู ในราคาประหยัด
มื้อค่ำผ่านไป อิ่มสบายๆ ราคาก็สบายๆ ที่เมืองนาโกย่า ลุงยังอยู่ที่ญี่ปุ่นอีกประมาณ 1 สัปดาห์ จะเสาะแสวงหาอาหารดีราคาถูกมาแนะนำเพื่อนๆกันครับ
พบกันครั้งต่อไป ว่าลุงจะพาไปกิน ไปชิม ไปเที่ยวที่ไหน กับคอลัมน์กินกับลุง ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแทบลอยด์….สวัสดี
ลุงดุลย์
อ่านเพิ่มเติม : อาหารเหนือ….ที่ จังหวัดน่าน ..!!
อ่านเพิ่มเติม : อิ่มบุญ อิ่มใจ ลด ละ เนื้อสัตว์ เพื่อเป็นการต่อชีวิต ได้บุญกุศลมหาศาล
