อาหารรสชาติดี หลากหลายเมนูเด็ด ที่ “บ้านแม่ผ่องศรี” ทอดมันปลาอินทรีย์ ของดีที่ขึ้นชื่อ ลือเรื่องความอร่อย แห่ง ปากน้ำปราณบุรี…!!
ปากน้ำปราณบุรี เมืองที่มีทะเลสวยงาม บรรยากาศเงียบสงบ เหมาะกับการพักผ่อนแบบสบายๆ สำหรับคนที่ไม่ต้องการความวุ่นวายและ อึกทึกครึกโครม ใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์ กับทะเลสวยๆ ดูทะเล นอนฟังเสียงคลื่น และชิมอาหารทะเลและอาหารพื้นบ้าน อย่างเช่นข้าวต้มใส่ใบโหระพา ที่เป็นอาหารประจำถิ่น เลือกซื้ออาหารสดทะเลสดจากหมู่บ้านชาวประมง เขากะโหลก และซื้อของฝากจากท้องทะเล เช่นปลาหมึกแดดเดียว หรืออาหารทะเลแปรรูป ที่ขึ้นชื่อแห่งเมืองปากน้ำปราณบุรี
สวัสดีเพื่อนๆ นักเที่ยว นักชิม นักกินทั้งหลาย พบกับคอลัมน์กินกับลุง อร่อยเต็มพุงกับ ลุงดุลย์ ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอเป็นประจำ ทุกวันพุธ
ทริปนี้ลุงดุลย์ พาเพื่อนๆไปเที่ยวที่ ปากน้ำปราณบุรีกันอีกครั้ง หลังจากที่ขึ้นไปตระเวนเที่ยวตระเวนชิมอาหารร้านเด็ดทางอีสานตอนเหนือมาหลายจังหวัด ทริปนี้ลงมาเที่ยวทะเลกันบ้าง ที่สำคัญต้องตามไปชิม”ทอดมันปลาอินทรีย์”เจ้าอร่อย ที่ขึ้นชื่อลือชาของปากน้ำปราณบุรี ที่ร้าน”บ้านแม่ผ่องศรี” ซึ่งมีเพื่อนๆแฟนเพจ แนะนำไว้ตั้งแต่ทริปที่แล้ว ที่ลุงดุลย์มาเที่ยวที่หัวหิน และแวะไปกินข้าวต้มโหระพา”ป้าใจ”ที่ตลาดปากน้ำปราณ แต่ไม่ได้ไปชิมที่ร้านบ้านแม่ผ่องศรี ก็มาถึงร้านก็ปิดแล้ว
ลุงดุลย์มีโอกาสมาเที่ยวที่ปากน้ำปราณ อีกครั้ง ก็ต้องมาพิสูจน์กันล่ะครับ…ว่า ..อร่อยสมคำร่ำลือจริงไหม….!!
ลุงมาถึงที่ร้าน 10 โมงกว่าๆร้านเปิดพอดี มีนักท่องเที่ยวเริ่มมาใช้บริการกันแล้ว บรรยากาศของร้าน โล่งโปร่งสบายตา ตัวร้านอยู่ในซอยห่างจากชายทะเลมา ประมาณ100 เมตร
รายการอาหารที่ร้าน มีหลากหลายให้เลือกในเมนู รวมไปถึงอาหารจานเดียว โดยเฉพาะจานเด็ดของร้าน ก็คือ”ทอดมันปลาอินทรีย์” และขนมจีนน้ำยาปู ที่เป็นเมนูเด็ด จนเป็นที่กล่าวขานของนักท่องเที่ยว ที่มาเที่ยวที่ปากน้ำปราณบุรี และต้องมาฝากท้องไว้ที่ร้านนี้
ลุงดุลย์ประเดิมเมนูแรกด้วย ข้าวหน้าไข่ปู ราคา 150 บาท ที่เป็นอาหารจานเดียว ไข่ปูม้า แน่นๆ ปรุงรสด้วยกระเทียมพริกไทย รสชาติกลมกล่อม ราดข้าว กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือน้ำปลาพริก อร่อยสุดๆ
เมนูที่ 2 ขนมจีนน้ำยาปู ราคาชุดละ 300 บาท เมนูนี้ลุงสั่งพิเศษเป็นปูก้อนกรรเชียง ไหนๆก็มาแล้ว ก็จัดซะให้หนำใจไปเลย น้ำยาถึงเครื่องมากใช้กะทิสด พริกแกงหอมมาก เนื้อปูเป็นก้อนเต็มปากเต็มคำ กินกับขนมจีนราดผักสด อร่อยสมราคา ** ที่ร้านเขามีขนมจีนน้ำยาปู เริ่มตั้งแต่ราคา 100 บาท เป็นเนื้อก้ามปูและเนื้อหน้าอก
เมนูที่ 3 ทอดมันหวงไข่ ราคา 250 บาท เนื้อปลาอินทรีย์ ตีคลุกกับเครื่องแกงจนเหนียวนุ่ม ห่อไข่แดงเค็ม แล้วนำไปทอด จนได้เป็น”ทอดมันหวงไข่(ยัดไส้)” เนื้อปลาเด้งหนึบสู้เหงือกสู้ฟัน หอมเครื่องแกงและความมันของไข่แดงเค็ม เมนูนี้ต้องลอง อร่อยจริง
อิ่มหนำสำราญสมใจอยาก กับ 3 เมนูแนะนำ ที่แฟนเพจแนะนำมา ราคาอาหารแต่ละอย่าง ของที่ร้าน ดูเหมือนจะแรง แต่เมื่อเทียบกับ รสชาติและปริมาณ อร่อยแบบสมราคาครับ
บ้านแม่ผ่องศรี (ทอดมัน) ตั้งอยู่ในซอยผาสุกวานิช 8 ปากน้ำปราณบุรี เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9 :00 นเป็นต้นไป มีอาหารหลากหลาย ให้เลือกชิม จอดรถได้บริเวณข้างร้าน โทร 082 542 2215
พบกันครั้งต่อไป ว่าลุงดุลย์ จะพาไปเที่ยว ไปกิน ไปชิมอาหารร้านเด็ดที่ไหน ติดตามได้ กับ คอลัมน์กินกับลุง ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอเป็นประจำทุกวันพุธ สวัสดีครับ
ลุงดุลย์
