อุตสาหกรรมนมบ้านเรากำลังประสบปัญหาอย่างหนัก ทั้งจากปัญหาโควต้านมโรงเรียนปี 2569 ที่ประเด็นหลักอยู่ที่ลดโควต้าผู้ประกอบการเหลือแค่ 30% ซึ่งเป็นเรื่องภายใน แก้ไขกันได้เองระหว่างรัฐ เกษตรกร ผู้ประกอบการ แต่ปัญหาที่หนักกว่าคือ ข้อตกลงการค้าเสรีไทย-ออสเตรเลีย และไทย-นิวซีแลนด์ ที่นำเข้านมผงภาษีเป็น 0% หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะกระทบต่ออุตสาหกรรมนมไทย หนทางที่ดีที่สุดคือ สู้กันด้วยคุณภาพ
ล่าสุดจึงมีการเปิดตัวโครงการโครงการนมสัตว์เลี้ยงปราศจากน้ำตาลแลคโตส เสริมพรีไบโอติก และกลิ่นรสจากยีสต์ออโตไลเสท (KU Lactova Milk) นวัตกรรมนมสำหรับสัตว์เลี้ยงปราศจากน้ำตาลแลคโตส 100% ผลงานวิจัยและพัฒนาจากศูนย์ผลิตภัณฑ์นม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยมี ดร.ดำรงค์ ศรีพระราม รักษาการแทนอธิการบดี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นประธาน และ นายวัชระพล ขาวขำ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ให้เกียรติเข้าร่วมงานแถลงข่าว ณ ห้องประชุมกำพล อดุลวิทย์ อาคารสารนิเทศ 50 ปี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพฯ
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า ความสำเร็จของ KU Lactova Milk ถือเป็นก้าวสำคัญในการพลิกโฉมภาคเกษตรกรรมไทยตามโมเดลเศรษฐกิจ BCG โดยเปลี่ยนผ่านจาก “สินค้าโภคภัณฑ์” สู่ “สินค้ามูลค่าสูง” ซึ่งมุ่งตอบโจทย์ตลาดเฉพาะกลุ่ม (Niche Market) เช่น กลุ่มนมเพื่อสุขภาพและนมสัตว์เลี้ยง เป็นการช่วยยกระดับวิถีเกษตรไทยจากการเป็นผู้ส่งออกวัตถุดิบไปสู่การสร้างสรรค์สินค้าปลายทางที่เปี่ยมด้วยนวัตกรรม เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่
ทั้งนี้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ดำเนินนโยบาย 4 แนวทางหลัก ได้แก่ การเพิ่มมูลค่าด้วยนวัตกรรม การพัฒนาตลาดและแบรนด์ การเชื่อมโยงเกษตรกรกับอุตสาหกรรม และการบริหารจัดการผลผลิตให้สมดุล เพื่อสร้างเสถียรภาพด้านราคาและทำให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแก้ปัญหาน้ำนมดิบล้นตลาดในช่วงปิดภาคเรียนที่นักเรียนไม่ได้ดื่มนมโรงเรียน ซึ่งกระทรวงเกษตรฯ มีแผนเชิงรุกในการขยายเพดานการบริโภคนมโรงเรียนจากเดิมชั้น ป.6 ให้ครอบคลุมไปถึงชั้น ม.3 พร้อมส่งเสริมการแปรรูปน้ำนมดิบเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น นมปราศจากน้ำตาลแลคโตส (Lactose-free) เพื่อขยายช่องทางจำหน่ายและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับน้ำนมดิบของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
นอกจากนี้ นายวัชระพล ได้เน้นย้ำถึงภารกิจเร่งด่วนในการบรรเทาความเดือดร้อนให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม โดยระบุว่ากระทรวงเกษตรฯ กำลังเร่งดำเนินการแก้ไขปัญหาหนี้สินขององค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อสค.) ซึ่งมีหนี้ค้างชำระกับสหกรณ์เกษตรกร เพื่อเร่งเยียวยาและบรรเทาความเดือดร้อนให้แก่เกษตรกรโดยเร็วที่สุด โดยตั้งเป้าหมายนำเรื่องดังกล่าวเข้าสู่ที่ประชุมคณะรัฐมนตรีในวันถัดไป
โอกาสนี้ รมช.วัชระพล กล่าวทิ้งท้ายถึงความร่วมมือระหว่างกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ว่า พร้อมสนับสนุนมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ในทุกช่องทาง เพื่อผสานกำลังขับเคลื่อนการเปลี่ยนโครงสร้างภาคเกษตรไทยจาก “ปริมาณ” ไปสู่ “คุณค่า” อย่างเป็นรูปธรรม เพื่อความอยู่ดีกินดีของเกษตรกรไทยอย่างยั่งยืนสืบไป
