พร้อมกับเสิรฟความอร่อยมื้อเช้ากับ”ก๊กซิมบี้”อาหารพื้นถิ่น อีกหนึ่งเมนูในจังหวัดระนองนิยมกินกันเป็นอาหารเช้า …!!
“ก๊กซิมบี้”อาหารเลิศรสชั้นดี ที่เป็นอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดระนอง ที่ต้องลองแล้วจะติดใจ
ก๊กซิมบี้ หรือ กั๊กซิมปี๊ อาหารประเภทซุปน้ำข้น ที่ทำจากเนื้อไก่ฉีก สาหร่าย และไข่ไก่ วิธีทำคล้ายกับกระเพาะปลา ที่ผู้คนในจังหวัดระนอง นิยมกินเป็นอาหารเช้า จนกลายเป็นอาหารพื้นถิ่น ที่ยังไม่สูญหายไปจากสำรับกับข้าวของคนจังหวัดระนอง
สวัสดีเพื่อนๆ นักเที่ยว นักกิน นักชิม พบกับคอลัมน์กินกับลุง อร่อยเต็มพุงกับลุงดุลย์ ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอเป็นประจำทุกวันพุธ ทริปนี้ ยังอยู่กับ “ทริปกินกับลุงล่องใต้” กันต่อครับ
ลุงดุลย์ย้ายออกจากจังหวัดชุมพร กับติ่มซำมื้อเช้า แล้วมุ่งหน้าสู่หน้าจังหวัดระนอง เมืองแห่ง”ฝนแปด แดดสี่ ซาลาเปาทับหลี บ่อน้ำแร่ชั้นดี สถานที่ท่องเที่ยวสวยงาม”
ลุงดุลย์ ขับรถเที่ยวชมวิวที่สวยงามมาเรื่อยๆ จนมาถึงตัวเมืองระนองและพักที่จังหวัดระนอง 1 คืน พักใกล้บ่อน้ำพุร้อนของเทศบาล “รักษะวาริน”เป็นบ่อน้ำพุร้อนและแหล่งท่องเที่ยวชื่อดัง จะของจังหวัดระนอง
มื้อเย็น ลุงก็เลยฝากท้องไว้ที่ร้าน”คุ้นลิ้น”ที่เปิดอยู่ตรงข้ามบ่อน้ำพุร้อน ตามมาชิม”หมูค้อง” ที่เป็นอาหารสุดฮิตอีกหนึ่งเมนู ที่เป็นอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดระนอง เช่นเดียว”ก๊กซิมบี้”อาหารพื้นถิ่นที่อยู่คู่กัน กับเมนู”ก๊กซิมบี้”เป็นอาหารเช้า ที่ต้องตื่นมากินตอนเช้าเท่านั้น ก็เลยต้องรอไปกินมื้อเช้าที่โรงแรม เขามีไว้บริการเป็นอาหารเช้า
สำหรับมื้อค่ำ ลุงดุลย์ มาตามคำแนะนำของแฟนเพจ ที่แนะนำให้ลุงดุลย์ มาชิมอาหารที่ร้าน คุ้นลิ้น จุดเช็คอินความอร่อย ที่จังหวัดระนอง
ลุงดุลย์ ก็เลยติดตามความอร่อยกับ”หมูค้อง” ที่มีลักษณะคล้ายหมูพะโล้ ใช้หมูก้อนโตเคี่ยวจนเปื่อย กินแก้เผ็ดกับอาหารต่างๆเช่น แกงไตปลา แกงส้ม หรือผัดเผ็ดต่างๆ
“คุ้นลิ้น ร้านอาหารรสดี ตรงข้าม บ่อน้ำพุร้อน รักษะวาริน”
หลังจากแช่น้ำพุร้อน เพื่อผ่อนคลายความเมื่อยล้า จากการเดินทาง และเป็นการเติมพลังมื้อแรก ด้วยอาหารพื้นถิ่นและอาหารอร่อย ในจังหวัดระนอง
ลุงดุลย์สั่งหมูค้องมาเป็นเมนูแรก ราคา 150 บาท หมูก้อนใหญ่ติดมันนิดๆ ตุ๋นกับเครื่องพะโล้ที่เป็นสูตรของทางใต้ เนื้อหมูเปื่อย นุ่ม รสกลมกล่อม
เมนูที่สอง แกงส้มใต้ไข่ปลาริวกิว ราคา 290 บาท แกงส้มรสจัดจ้าน ไข่ปลาริวกิว (เรียวเซียว) หนึบนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง อร่อยเลยล่ะเมนูนี้
เมนูที่สาม ปลาทรายทอดขมิ้น ราคา 170 บาท ปราทรายตัวเขื่อง คลุกขมิ้นแลัวนำมาทอดจนเหลืองหอม กรอบนอกนุ่มใน กินแกล้มกับแกงส้มใต้ เข้ากันได้ดี
สามเมนูเด็ด ที่ลุงดุลย์สั่งมากิน อร่อยสมราคา ตบท้ายด้วย”ไอติมรสสองแถว”ที่เป็นไฮไลท์ ของจังหวัดระนอง สั่งมากินล้างปาก ก่อนเดินกลับที่พัก เพื่อย่อยอาหาร และพักผ่อน รอตอนเช้ามืด จะไปนอนแช่น้ำพุร้อน ก่อนใคร แล้วขึ้นมากิน”กั๊กซิมบี้”ซุปร้อนๆ ที่เป็นอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดระนอง แบบจบทริป อย่างสมบูรณ์ ที่เมือง”ฝนแปด แดดสี่” แห่งนี้
พบกันครั้งต่อไป กับทริป กินกับลุง ล่องใต้ ที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี(ผ่านพังงา กระบี่) ลุงดุลย์จะพาไปเที่ยว ไปชิม ไปกิน ที่ไหนในจังหวัดสุราษฎร์ธานี โปรดติดตาม กับ คอลัมน์ กินกับลุง ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอเป็นประจำทุกวันพุธ สวัสดี
