ตลาดสี่มุมเมืองมีขยะอินทรีย์กว่า 80% ของปริมาณขยะทั้งหมด เดิมต้องนำไปฝังกลบ ทำให้สิ้นเปลืองทั้งงบประมาณและสร้างก๊าซเรือนกระจก ตลาดฯ จึงเปลี่ยนมุมมองจาก ‘การกำจัด’ มาเป็น ‘การจัดการและแปรรูป’ โดยมองว่า ขยะคือทรัพยากรที่หมุนเวียนกลับมาใช้ประโยชน์ได้จริง จึงได้นำเครื่องต้นแบบ ‘เครื่องแปลงขยะอินทรีย์ 24 ชั่วโมง’ มาทดลองใช้อย่างเป็นระบบ และตั้งเป้า Zero Waste Market ในปี 2570 อันจะช่วยลดค่ากำจัดขยะทั้งหมดได้กว่าปีละ 22 ล้านบาท และลดปริมาณฝังกลบ ให้เป็นศูนย์
คุณไอริณ ภัทรประสิทธิ์ ผู้อำนวยการสายงานพัฒนาองค์กร บริษัท ดอนเมืองพัฒนา จำกัด ผู้บริหารตลาดสี่มุมเมือง ศูนย์กระจายสินค้าทางการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย เปิดเผยว่า เครื่องแปลงขยะอินทรีย์ 24 ชั่วโมง เปลี่ยนเศษผัก ผลไม้ สู่สารปรับปรุงดินคุณภาพสูงเทียบเท่าปุ๋ยอินทรีย์ ด้วยการคัดแยกตั้งแต่ต้นทาง การบดย่อย–รีดน้ำ และการแปรรูปผ่านเครื่องต้นแบบ ทำให้ตลาดสี่มุมเมืองสามารถหมุนเวียนขยะอินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยขยะอินทรีย์ขายวันละ 73 ตัน ขยะอินทรีย์คัดเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์วันละ 100 ตัน เมื่อผ่านกระบวนการลดความชื้น จะได้สารปรับปรุงดินประมาณ 30% ของน้ำหนักเดิม ช่วยลดภาระการฝังกลบของขยะอินทรีย์ และประหยัดค่ากำจัดขยะอินทรีย์รวมกว่าปีละ 16.5 ล้านบาท ถือเป็นโมเดล Circular Economy ที่เกิดขึ้นจริงและเป็นรูปธรรม
สำหรับสารปรับปรุงดินจากตลาดสี่มุมเมือง ใช้เตรียมดิน เห็นผลชัดเจน เนื่องจากมีจุดเด่น ได้แก่ ธาตุอาหารหลากหลายและครบถ้วน อินทรียวัตถุสูง ช่วยฟื้นฟูดินเสื่อมโทรม ทำให้ดินร่วนซุย อุ้มน้ำได้ดี ที่สำคัญปลอดภัยต่อพืชและผู้ใช้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในขั้นตอน เตรียมดินก่อนปลูก โดยเฉพาะพืชผักและพืชสวน ที่ต้องการดินอินทรีย์คุณภาพดี
จากต้นแบบสู่โรงงานปุ๋ยอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์อินทรีย์เชิงพาณิชย์ ตลาดฯ มีแผนจัดตั้งโรงงานผลิตปุ๋ยอินทรีย์ระดับอุตสาหกรรมขนาด 100 ตัน/วัน เพื่อรองรับขยะอินทรีย์คัดแยกคุณภาพครบ 100 ตันต่อวัน และเปลี่ยนขยะที่เหลือทิ้ง ให้เป็นเชื้อเพลิง RDF ทำให้ตลาดสี่มุมเมืองจะไม่มีขยะฝังกลบอีกต่อไป ขณะที่ในระยะต่อไปตลาดฯ เตรียมต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ เช่น ปุ๋ยน้ำอินทรีย์จากน้ำรีดเศษผักผลไม้ รองรับทั้งเกษตรกรรายย่อย Urban Farmer และ Smart Garden ซึ่งจะเปิดตลาดใหม่ให้กับกลุ่มคนเมืองที่สนใจเกษตรอินทรีย์
อีกทั้งยังสนับสนุนเป้าหมาย NET ZERO: ลดก๊าซมีเทนอย่างเป็นรูปธรรม โครงการสารปรับปรุงดินเป็นหนึ่งในจิ๊กซอว์สำคัญของ “สี่มุมเมือง Sustainable City” เพราะช่วยลดก๊าซมีเทนจากการฝังกลบ ส่งผลให้ตลาดฯ สามารถลด Carbon Footprint ได้อย่างจริงจัง ไม่ใช่เพียงกิจกรรมซีเอสอาร์ แต่คือกลยุทธ์สิ่งแวดล้อมระดับองค์กร ตลาดสี่มุมเมืองมีสินค้าหลากหลายชนิด การทำ Circular Economy ในพื้นที่จริง จึงเป็นโจทย์ท้าทายทีมในการพัฒนาระบบแยกอินทรีย์เปียก–แห้ง ปรับจุดวางถังขยะ และจัดอบรมผู้ค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ระบบหมุนเวียนขยะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในพื้นที่ที่ซับซ้อนและมีปริมาณการค้าสูงทั้งนี้เนื่องในวันดินโลก 5 ธันวาคมที่ผ่านมา ด้วยโครงการแปรรูปขยะอินทรีย์กว่า 230 ตันต่อวันให้เป็น “สารปรับปรุงดิน” ภายใน 24 ชั่วโมง ตลาดฯ จึงจัดกิจกรรม แจกสารปรับปรุงดินให้กับเกษตรกรผู้ค้า ภายในอาคารรถผักตลาดสี่มุมเมือง เพื่อส่งคืนคุณค่าจากทรัพยากรที่เกิดจากตลาดฯ กลับสู่ชุมชนเกษตรโดยตรง
ตลาดสี่มุมเมืองพร้อมเดินหน้าสู่เป้าหมาย Zero Waste Market ปี 2570 เมื่อเชื่อมโยงผลลัพธ์ด้านสิ่งแวดล้อม คุณภาพดิน ความรู้เกษตรกร และมูลค่าด้านแบรนด์เข้าด้วยกัน โครงการนี้กำลังกลายเป็น “รากฐานสำคัญ” ของการสร้าง สี่มุมเมือง Sustainable City ตลาดค้าส่งที่ไม่เพียงขายผัก ผลไม้ และวัตถุดิบอาหาร แต่ยังออกแบบระบบนิเวศอาหารที่ยั่งยืน และเป็นมิตรต่อชุมชนในทุกมิติ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม Call Center: 02-995-0610-3 Facebook: facebook.com/taladsimummuang
