หากคุณกำลังมองหาพื้นที่พักใจจากความรีบเร่งในเมืองใหญ่ ระนองอาจเป็นคำตอบที่ชัดเจนที่สุด เมืองเล็กๆ ที่มีทั้งสายฝนอ่อนๆ แดดอุ่นๆ ภูเขาสีเขียว และแหล่งน้ำแร่ธรรมชาติที่ซ่อนเสน่ห์ของการบำบัดไว้ในทุกอณูของสายน้ำ และในท่ามกลางความเรียบง่ายนี้ มีคาเฟ่เล็กๆ ที่นำ “น้ำแร่” มาเป็นหัวใจของเมนูทุกแก้ว และมีสปาน้ำแร่ธรรมชาติที่ชวนให้เราคลายความเมื่อยล้าอย่างลุ่มลึกและอ่อนโยน
ระนอง เมืองเล็กแต่อบอุ่น…ให้คุณหายใจได้เต็มปอดอีกครั้ง
เมื่อพูดถึง ระนอง ภาพความสงบ ควันฝนบางๆ บนยอดภูที่มีสายหมอกคลอเคลีย และผู้คนที่ใช้ชีวิตช้าๆ อย่างมีจังหวะ มักจะโผล่ขึ้นมาในหัวเสมอ เมืองนี้อาจไม่ฉูดฉาด ไม่หวือหวา แต่มีเสน่ห์แบบเรียบง่าย ที่สัมผัสได้ด้วยการ “อยู่กับมัน” ไม่เร่ง ไม่รีบ และหนึ่งในสิ่งที่ทำให้ระนองโดดเด่น คือ “น้ำแร่ธรรมชาติ” ซึ่งเป็นเหมือนของขวัญที่ธรรมชาติมอบให้เมืองนี้
หลายคนเดินทางมาระนองเพียงเพื่อ แช่น้ำแร่ ให้ร่างกายผ่อนคลาย และจิตใจได้รีเซ็ตอีกครั้ง แต่วันนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักมุมใหม่ของระนอง—คาเฟ่และสปาที่ต่อยอดความงามของน้ำแร่ ให้กลายเป็นประสบการณ์ที่ “ทั้งดื่มและแช่ได้”
ณ.นอง คาเฟ่: คาเฟ่เล็กๆ ที่เสิร์ฟ “ความละมุน” ในทุกแก้ว
ผู้เขียนมีโอกาสพูดคุยกับ คุณพัชราวดี วงศ์นามโรจน์ หรือคุณถิง เจ้าของ “NA-Nong Cafe” คาเฟ่เล็กๆ ที่ตั้งใจถ่ายทอด “ความเป็นระนอง” ผ่านทุกเครื่องดื่ม คุณถิงเล่าว่าแรงบันดาลใจของร้านคือการนำเอกลักษณ์ของระนอง—น้ำแร่—มาใส่ไว้ในทุกแก้ว
“ที่นี่น้ำในทุกแก้วคือน้ำแร่ น้ำแข็งก็เป็นน้ำแร่
น้ำแร่มีความเป็นด่าง ช่วยลดความเป็นกรดของกาแฟและชา ทำให้รสนุ่ม ละมุน และดีต่อร่างกายค่ะ”
ความละมุนนี้ไม่ได้มาจากเทคนิคเท่านั้น แต่มาจาก คุณสมบัติของน้ำแร่แท้ ที่มีโมเลกุลเล็กและอุดมด้วยแร่ธาตุตามธรรมชาติ ทำให้เครื่องดื่มทุกชนิดดื่มง่าย ไม่มีความฝาดหรือขมที่กวนลิ้น
สำหรับเมนูแนะนำ (ห้ามพลาด!)คุณถิงบอกว่า ไฮไลต์เลยก็คือกาแฟที่เป็น Signature ได้Concept จากความเป็นระนองอย่าง“ฝน 8 แดด 4” ใช้โรบัสต้าระนองกับนมสูตรเฉพาะ รสขมหวานกลมกล่อมเหมือนจังหวะชีวิตในเมือง ที่ไม่ว่าใครมาระนองก็ต้องเจอกับแดดและฝน ทันทีที่ดื่ม2-3คำแรกจะรู้สึกขมแต่พอดื่มไปเรื่อยๆได้รสสัมผัสจากนมก็จะพบกับความมีเสน่ห์ที่ลงตัวเหมือนเมืองระนองนั่นเอง
เมนูต่อมาคือ มัทฉะ (ชาเขียว) ที่มีส่วนผสมของน้ำมะพร้าวสด โดยที่ร้านเลือกใช้ชาพรีเมี่ยม (มัทฉะชิซูโอกะ)ที่เข้มละมุน ตัดด้วยความหอมหวานธรรมชาติของมะพร้าวที่คัดสุกกำลังดีส่งตรงจากฟาร์มที่ทางร้านดีลมาโดยตรง
และเมนุสุดท้าย โกโก้ที่ร้านจะทำการเบ้นให้น้ำมันของโกโก้ออกมาให้เยอะที่สุด เวลาดื่มไม่ใช่ความรู้สึกขมแต่จะเป็นกลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อมพอดีตัว และหากใคร ไม่ดื่มกาแฟหรือชาเลยก็ไม่ต้องห่วงที่ร้านมี น้ำแร่ด่างบริสุทธิ์ ที่ดื่มแล้วรู้สึกได้ถึงความเบาสบายของร่างกาย
น้ำนองฮอทสปา: แช่ออนเซ็นน้ำแร่ให้ถึง “ใจ”
นอกจากคาเฟ่แล้ว คุณถิงยังเปิด”Namnong Hot Spa“ สปาน้ำแร่ธรรมชาติที่ใช้วิธีการแช่แบบดั้งเดิม 100% ไม่ปรุงแต่ง ไม่ปรับอุณหภูมิด้วยเครื่องไฟฟ้า แต่ใช้น้ำแร่แท้เติมเป็นระยะเพื่อรักษาความร้อนและแร่ธาตุไว้เต็มที่ ประกอบกับทำเลของร้านที่มีฮวงจุ้ยดี จึงมักจะมีแขกคนสำคัญแวะเวียนมาที่ร้านเสมอ
คุณถิงยังเผยเคล็ดลับในการแช่น้ำด้วยว่าแม้ข้อจำกัดในการแช่น้ำแร่จะมีสำหรับคนที่มีโรคประจำตัวหลายๆโรคเช่น โรคหัวใจ, โรคความดัน, เบาหวานแต่ในความเป็นจริงแล้วการดูแลสุขภาพด้วยน้ำ มีหลายศาสตร์ ทั้งด้านแร่ธาตุ ด้านอุณหภูมิและนวัตกรรม ซึ่งในส่วนของ”น้ำนองฮอทสปา” ของทางร้านจะเป็นศาสตร์ทางด้านธรรมชาติ เพราะฉะนั้นวิธีการแช่จะแช่แบบธรรมชาติ มีหลักการง่ายๆที่ได้ผล โดยให้เริ่มจากเท้าซ้ายจุ่มลงไปก่อนประมาณ7-10วินาทีเพื่อให้เท้าซ้ายได้ส่งความรู้สึกไปยังสมองเพื่อให้กลไกในร่างกายเตรียมพร้อม เช่น รูขุมขนเปิด การเต้นของหัวใจเบาลง พอร่างกายเริ่มปรับได้ก็ค่อยแช่เท้าขวาจากนั้นก็ค่อยๆแช่ทั้งตัว
ส่วนระยะเวลาของการแช่ไม่สำคัญแต่ให้สังเกตร่างกายของตัวเองถ้าหากมีเหงื่อมีผุดที่จมูกและหน้าผาก แสดงว่าน้ำได้หมุนเวียนทั่วร่างกายแล้ว จากนั้นให้สลับไปแช่น้ำเย็นได้เลย ซึ่งน้ำเย็นของที่นี่ก็เป็นน้ำแร่เช่นกัน ซึ่งคุณถิงบอกว่าการแช่น้ำเย็นอยากให้แช่นานกว่าแช่น้ำร้อนสลับกันประมาณ 3 ครั้งจะเป็นการแช่น้ำที่ถูกต้องและช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
แต่สำหรับบางท่านที่ขับรถมาเหนื่อยและมีอาการเมื่อยล้ารู้สึกปวดเคล็ดตามร่างกายอยากให้จบด้วยน้ำร้อนควรแช่น้ำร้อนสัก 10-15 นาทีจากนั้นขึ้นมาก็คลุมผ้าเช็ดตัวและแต่งตัวได้เลยไม่ต้องลงไปน้ำเย็นเป็นหลักการง่ายๆ
“การแช่น้ำแร่ที่นี่ไม่ใช่เพียงการผ่อนคลาย แต่เป็นเหมือนการปล่อยให้ร่างกายกลับไป “รีเซ็ตสมดุลตัวเองอีกครั้ง”
ระนอง: เมืองที่เหมาะกับการเดินช้า หายใจลึก และรักตัวเองให้มากขึ้น
คุณถิงยังเล่าว่า แม้“ระนองจะเป็นเมืองรอง” แต่คนระนองก็ภูมิใจในความเป็นเมืองรองนี้ เพราะเมืองรองไม่ได้หมายถึง “ด้อยกว่า”แต่ระนองพิสูจน์แล้วว่า…ความเรียบง่าย คือเสน่ห์ที่เงินก็ซื้อไม่ได้ที่นี่ไม่วุ่นวาย ไม่มีการเร่งรีบ ไม่มีเสียงแตรรถมีเพียงอากาศบริสุทธิ์ ภูเขาเขียว และผู้คนที่ยิ้มให้ก่อนเสมอ จึงอยากชวนทุกคนมาเที่ยวและสัมผัสระนอง“มาแค่เพื่อหายใจให้เต็มปอดแล้วกลับไปสู้ในวันที่หนักขึ้นได้อีกครั้ง”
สุดท้ายผู้เขียนอยากชวนทุกคนแพ็กกระเป๋า แล้วลองมองระนองในมุมใหม่ดื่มกาแฟน้ำแร่ในคาเฟ่ที่ตั้งใจจริง มาลองแช่น้ำแร่แบบช้าๆ ให้ร่างกายได้ผ่อนคลาย, เดินเที่ยวในเมืองแบบไม่ต้องรีบ, นั่งฟังเสียงฝนตกลงหลังคาไม้และให้ใจตัวเอง…ได้หยุดพักสักที
ระนองไม่ต้องเร่งให้เราหลงรัก
เพราะแค่อยู่เฉยๆ…ก็รักแล้ว
โดย ทีมกองบรรณาธิการข่าวไทยแทบลอยด์
