“เสิรฟทั้งคน ถวายทั้งพระ” รอไม่นานหรอกจ้า เลือกเมนูที่โต๊ะกินข้าวได้เลย…!!
ร้านอาหารตามสั่งแบบบ้านๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยเล็กๆติดชายคลอง ถ้าไม่สังเกต หรือดั้นด้นหาตามที่”อากู๋”ลงตำแหน่งไว้ ก็จะไม่รู้เลยว่ามีร้านอาหารตามสั่งร้านอร่อย ที่ตั้งอยู่ติดชายคลอง เป็นที่เลื่องลือของคนในพื้นที่ วัดบางประทุนนอก และนอกพื้นที่ เราว่าใกล้เคียง เรื่องความอร่อยและราคาไม่แรง ของร้านอาหารร้านนี้ และเป็นร้านที่สามารถ รับรอง “อาคันตุกะชาวต่างชาติ” ที่มาขี่จักรยาน และนั่งเรือท่องเที่ยวตามสถานที่สำคัญและวัดต่างๆย่านฝั่งธนบุรี เรือทัวร์เจ้าประจำ ก็ต้องมาแวะรับประทานอาหารที่ร้านนี้ เพราะอยู่ในโปรแกรมทัวร์ ที่บริษัทนำเที่ยว เลือกร้านอาหารอร่อย เอาไว้ให้นักท่องเที่ยว ได้ลิ้มลองอาหารไทยพื้นบ้าน อาหารไทยรสดี บรรยากาศแบบชนบท และราคาไม่แพง กับที่นี่..ร้านป้าอู๊ด ร้านที่ ไม่มีป้ายชื่อ แต่ผู้คนต่างรับรู้กัน เรื่องความอร่อย และราคาไม่แพง ที่ร้านอาหาร และบรรยากาศริมคลองแบบนี้
สวัสดีปีใหม่ เพื่อนๆ นักเที่ยว นักกิน นักชิมทั้งหลาย และ แฟนเพจ ที่ติดตาม คอลัมน์ กินกับลุง อร่อยเต็มพุงกับลุงดุลย์ ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ เป็นประจำทุกวันพุธ
ทริปนี้ ลุงพาเพื่อนๆมาหาของกินอร่อยๆ ฉลองปีใหม่ ที่ร้านอาหารตามสั่งที่ไม่ธรรมดา และเป็นร้านที่ค่อนข้างจะลึกลับ ริมคลองบางขุนเทียน ย่านฝั่งธน ตรงข้ามท่าเรือหน้าวัดบางประทุนนอก ถนนเอกชัยซอย 9 กับร้าน…ป้าอู๊ด…วัดบางประทุนนอก
ร้านอาหารตามสั่ง ที่มีอาหารนานาชนิด หลากหลายเมนู สองคนตายยายช่วยกันทำ แต่รวดเร็วและรอไม่นาน ที่สำคัญ”รสชาติอร่อย” ถูกปากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ที่ชื่นชอบอาหารไทย และถูกปากชาวไทยอย่างลุง ที่บอกให้ป้าอู๊ดเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านขึ้น ในอาหารแต่ละจานที่ลุงสั่ง ที่สำคัญ ป้าอู๊ด รับทำอาหารถวายพระด้วย จึงมีที่มา กลับวลีเด็ดที่ว่า “เสิร์ฟทั้งคน ถวายทั้งพระ” จัดได้ทุกอย่าง…ขอให้บอก
ลุงไปถึงที่ร้านป้าอู๊ด ช่วงบ่าย จอดรถไว้ที่ฝั่งวัดบางประทุน แล้วเดินข้ามสะพานไปที่ร้าน ร้านจะอยู่เชิงสะพานคนข้าม มองลงไป ด้านขวามือ เป็นร้านอาหาร ที่ใช้พื้นที่บางส่วนของบ้าน ขนาดไม่ใหญ่ มาทำเป็นร้านอาหาร มีพื้นที่ติดชายคลอง จุคนได้ประมาณ 20 คน
เมนูอาหารไทยหลากหลายชนิด เขียนไว้บนโต๊ะที่นั่งกินข้าว สามารถ อ่านรายการอาหารและสั่งได้ที่โต๊ะ ได้ทันที ป้าอู๊ดจัดให้
เมนูแรก ลุงประเดิมด้วยอาหารพื้นบ้าน เป็น”แกงป่าเนื้อ” รสจัดจ้าน
เมนูนี้ ราคา 80 บาท เครื่องแกงป่าที่ป้าอู๊ดตำเอง ทำเป็นแกงป่าเนื้อ รสชาติ หอมเผ็ดสะใจ เนื้อสันติดมันนุ่มอร่อย ใครชอบรสชาติจัดจ้าน หรือเผ็ดเกินกว่ามาตรฐาน สามารถบอกป้าอู๊ดได้
เมนูที่ 2 พะแนงไก่ (รสชาติฝรั่ง)
เมนูนี้ราคา 60 บาท ที่ลุงต้องสั่ง พะแนงไก่ รสชาติฝรั่ง เพราะเห็นกับข้าวที่วางอยู่บนโต๊ะ ที่รอรับแขกชาวต่างชาติ ที่มาทัวร์ขี่จักรยานและล่องเรือ และมากินอาหารกันที่นี่ มีเมนูพะแนงไก่อยู่ ด้วย ลุงก็บอกป้าอู๊ด เอาเมนูพะแนงไก่ รสชาติฝรั่ง แบบนี้จานนึง อยากลองว่า ฝรั่งทำไมถึงชอบ เมนูนี้…. ???
เครื่องแกงพะแนง หอมฉุยเมื่อผัดกับกะทิ สีและความจัดจ้านลดลงไปครึ่งหนึ่ง แต่ยังคงความหอมมัน รสชาติ กลมกล่อม และเผ็ดนิดๆ ที่ทำให้ชาวต่างชาติทั่วไป ติดใจในรสชาติ กับเมนู”พะแนงไก่” เป็นหนึ่งในเมนู ที่ต้อนรับนักท่องเที่ยว ชาวต่างชาติ ที่ชอบอาหารไทยได้อย่างดีเยี่ยม
เมนูที่ 3 ไข่เจียวหมูสับ
เมนูนี้ราคา 40 บาท ลุงสั่งมากินคู่กับแกงป่า และพะแนงไก่ รสชาติอร่อย กินเข้ากับแกงป่าได้ดี ตัดรสชาติเผ็ดร้อน ที่สำคัญ ราคาถูกมาก เมื่อเทียบกับปริมาณ
เมนูที่ 4 ยำวุ้นเส้นรวมมิตรทะเล
เมนูนี้ราคา 50 บาท ลุงบอกให้ป้าอู๊ดทำเมนูนี้ จัดรสร้อนแรงแบบสุดฝีมือ ป้าอู๊ดบอกว่า เครื่องทะเลไม่ครบน๊ะ ใส่อย่างอื่นลงไปแทนได้ไหม ลุงบอก มีอะไรก็ใส่มา จัดเลยครับ รสชาติยำ มาตรฐาน ของความจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ดทเค็มอร่อยลงตัว เหมาะแก่การเป็น”กับแกล้ม” กินกับเครื่องดื่มเย็นๆเป็นยิ่งนัก
ร้านป้าอู๊ด ยังมีอีกหลายเมนูที่ขึ้นชื่อ มัสมั่น ต้มข่าไก่ ต้มยำกุ้ง ผัดไทย ฯลฯ ที่จะเป็นเมนูหลักๆ เอาขึันโต๊ะ เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ที่หลงไหลในรสชาติอาหารไทย
ได้เวลาร่ำลา กับร้านอาหารที่ลึกลับแสนอร่อย และราคาถูก… ร้านป้าอู๊ด วัดบางประทุนนอก…!!
การเดินทาง ใช้ถนนเส้นเอกชัยบางบอน เลี้ยวเข้ามาที่ถนนเอกชัยซอย 9 ตรงไปสุดท่าน้ำวัดบางประทุน ร้านป้าอู๊ดจะอยู่ตรงข้ามวัด มีสะพานข้ามไปคลองได้สะดวก
พบกันครั้งต่อไป กับคอลัมน์ กินกับลุง ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ เป็นประจำทุกวันพุธ
ในวาระดิถีขึ้นปีใหม่นี้ สำนักข่าวออนไลน์ไทยแทบลอยด์ ขออวยพร ให้ทุกท่าน จงประสบ แต่ความสุข ความเจริญ ความมั่งมี สุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ ตลอดปีและตลอดไป….สวัสดี
คอลัมน์กินกับลุง โดย…ลุงดุลย์
