อำเภอ บ้านโป่ง เมืองทางผ่าน ที่มุ่งหน้าเข้าสู่เมืองกาญจนบุรีถ้าเดินทางมาจากนครปฐม
บ้านโป่งเป็นอีกหนึ่งอำเภอ ของจังหวัดราชบุรี เป็นอำเภอที่ติดกับปริมณฑลของจังหวัดนครปฐม ความเจริญทางด้านการค้าขายและอีกหลายอาชีพ ได้กระจายตัวเข้าไปยังอำเภอนี้ รวมถึงอาหารการกินต่างๆ ก็มีร้านอร่อย ร้านชื่อดัง ก็มีให้เลือกกินมากมาย
“ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ตาต๊ะ” ก็เป็นอีกหนึ่งร้านดัง ร้านอร่อยอาหาร รสชาติดี ที่ใครๆผ่านมาทางอำเภอบ้านโป่งแห่งนี้ มักต้องแวะมาลิ้มลอง
“หมูกรอบ” กรอบนอกนุ่มใน “หมูแดง”ย่างเข้าเนื้อชุ่มฉ่ำ เครื่องปรุงก็สุดเด็ด นอกจากน้ำส้มพริกดองและซีอิ๊วดำแล้ว”น้ำพริกเผาสด สูตรตาต๊ะ”ก็ต้องใส่แบบห้ามพลาด กินกับข้าวหมูแดง หมูกรอบ แล้วตามด้วยต้นหอม อร่อยไม่เหมือนใคร จนทุกคนที่มาใช้บริการต้องยอมรับ ถึงความอร่อยแบบแปลกใหม่ ทำให้เป็นที่เลื่องลือในสูตรเด็ดของข้าวหมูแดงหมูกรอบร้านนี้ กว่า 30 ปี ที่เป็นการการันตีความอร่อย จนต้องเข้าคิวรอมาใช้บริการ ที่ร้านข้าวหมูแดง หมูกรอบตาต๊ะ ร้านดีร้านเด็ดแห่งอำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี
สวัสดี เพื่อนๆ นักเที่ยว นักกิน นักชิมทั้งหลาย พบกับคอลัมน์กินกับลุง อร่อยเต็มพุงกับลุงดุลย์ ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแทบลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอเป็นประจำ ทุกวันพุธ
ทริปนี้ ลุงดุลย์พาเพื่อนๆ มากินมาชิม ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ร้านอร่อย รสเด็ด ที่อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี
มาตามคำแนะนำของแฟนเพจ ที่แนะนำให้ลุงดุลย์ มาชิมข้าวหมูแดง หมูกรอบ ที่ร้านนี้ โดยเฉพาะ”น้ำพริกเผาสด”เครื่องปรุงพิเศษ ที่กินกับข้าวหมูแดง หมูกรอบ ได้อร่อยลงตัวที่สุด
ลุงดุลย์ เสร็จภารกิจจากการไหว้พระขอพร ที่องค์พระปฐมเจดีย์ แล้วมุ่งหน้ามาที่”ร้านตาต๊ะ”ที่ตั้งอยู่ในตัวอำเภอบ้านโป่ง ตามคำแนะนำของแฟนเพจ ปักหมุดตามลายแทง
ถึงที่หมาย ลุงดุลย์ขับรถผ่านหน้าร้าน เห็นคนยืนรอคิวกันแน่นขนัด ลุงขับรถวนหาที่จอดรถริมถนน ก็ไม่มีที่จอด ลุงก็เลยขับเข้าไปจอดในโรงพยาบาลบ้านโป่ง แล้วเดินย้อนมาที่ร้าน โชคดี คนที่มาใช้บริการ ทยอยออกไปบ้างแล้ว ลุงก็เลยได้ที่นั่ง หลังจากดูรายการอาหารเรียบร้อย บริการเดินมาถามลุง และจดรายการอาหาร ตามที่ลุงดุลย์สั่งไป 3 รายการ
ร้านดังกว่า 30 ปี หมูกรอบกรอบนอกนุ่มใน หมูแดงชุ่มฉ่ำ
ลุงประเดิมเมนูแรกด้วย ข้าวหมูแดง หมูกรอบ พิเศษ จานนี้ราคา 55 บาท ลุงสั่งมา 2 จานทีเดียวเลย หมูกรอบ กรอบจริง หมูแดงฉ่ำจริงไม่แข็งกระด้าง กุนเชียง ไข่ต้มครบครัน น้ำราดหมูแดง รสชาติกลมกล่อม หอมไม่ติดหวาน ปรุงรสด้วย”น้ำพริกเผาสด” ซีอิ๊วดำ และพริกน้ำส้ม กินแกล้มกับต้นหอมต้นอวบๆ อร่อยสมคำร่ำลือ
ข้าวหมูกรอบไม่ราดน้ำ กินกับน้ำพริกเผาสดก็อร่อย
เมนูที่ 2 ข้าวหมูกรอบ ธรรมดา ไม่ราดน้ำ จานนี้ราคา 45 บาท ที่สั่งไม่ราดน้ำ เพราะต้องการจะกิน หมูกรอบ กับน้ำพริกเผาสด เพราะลุงดุลย์ อยากลองสูตรใหม่ๆ หลังจากกินข้าวหมูแดง หมูกรอบ 2 จานแรกไปแล้ว ลุงก็ติดใจในตัว”น้ำพริกเผาสด”มาก ก็เลยลองกินกับหมูกรอบ โดยไม่มีน้ำราด ใส่แค่น้ำพริกเผาสดกับซีอิ๊วดำและพริกน้ำส้ม ปรากฏว่า รสชาติอร่อย เหมือนกิน”ข้าวแห้งหน้าหมูกรอบ”ร้านอร่อยร้านดังหลายๆที่เลย
อิ่มจนจุก จัดไป 3 จาน เดินทางมาไกล ตั้งใจมากิน ต้องจัดให้คุ้ม ที่ร้านตาต๊ะ ของเขาดีจริงๆอร่อยจริง ขอบอก
พิกัดร้าน : มุ่งหน้าเข้าตัวอำเภอ พอถึงวงเวียนเลี้ยวขวา ร้านอยู่ใกล้กับ โรงพยาบาลบ้านโป่ง ถนนแสงชูโต ซอย 3 ที่จอดรถหาได้ 2 ข้างทาง ถ้ามาช่วงเวลา 11 โมงถึงเที่ยง จะหาที่จอดรถยากหน่อย ที่สำคัญควรเช็ค วันเวลาที่ร้านหยุด เพราะมีวันหยุดที่ไม่แน่นอน ติดตามทางเพจของร้าน หรือโทร 089 889 0359
พบกันครั้งต่อไป ว่าลุงดุลย์ จะพาไปเที่ยว ไปกิน ไปชิมที่ไหน ติดตามได้กับ คอลัมน์ กินกับลุง ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแทบลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอเป็นประจำทุกวันพุธ……สวัสดี
ลุงดุลย์
อ่านเพิ่มเติม : “โกเยาว์ข้าวหมูแดง” ร้านอร่อยเมืองตรัง ที่มาดังในจังหวัด นครปฐม…!!
อ่านเพิ่มเติม : ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ ตลาดท่านา เต้าหู้ยัดไส้ ทุกชิ้นแคะโบราณ อร่อยต้องลอง..!!
