เชิญ…เชิญ..มากี่คน หาที่นั่งเอาเอง ถ้วยจานอยู่ทางนู้น น้ำดื่มน้ำแข็ง น้ำอัดลม “อยากแดกอะไร หยิบเอาเอง” ตักข้าวเองในหม้อ จัดการเองได้เลย
เมนูวันนี้ เน้นอาหารป่า หมูป่า กบ นก ปลาแม่น้ำ ฯลฯ จะให้ทำอะไรบอกได้ หรือถ้านึกไม่ออก เดี๋ยวพ่อครัวจัดการให้เอง….!!
“เสียงเชื้อเขิญลูกค้า ที่ดังออกมาจากในครัว” จากพ่อครัวอารมณ์ดีที่กำลังทำกับข้าวในครัว” ที่ต้องตระโกนเชื้อเชิญลูกค้า…เพราะมีพ่อครัวทำอยู่คนเดียว กับผู้ช่วยอีกหนึ่งคน
ทอดมันปลากราย แกงป่า ผัดเผ็ด รสเด็ดถึงใจ ถ้ามากันสองสามคน ไม่รู้จะกินอะไร เดี๋ยวพ่อครัวจัดให้ ไม่กินเนื้อสัตว์อะไรขอให้บอก…!!
” ไข่เจียวไม่ต้องสั่ง..ไม่มี อยากแดกก็ทำที่บ้านแดกเอง “
สวัสดีเพื่อนๆ นักเที่ยวนักกิน นักชิมทั้งหลาย พบกับ คอลัมน์ กินกับลุง อร่อยเต็มพุงกับลุงดุลย์ ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ สื่อนำความอร่อยที่นำเสนอเป็นประจำทุกวันพุธ
ทริปนี้ ลุงดุลย์ พามาเที่ยว พามาไหว้พระ สักการะสิ่งสักศิทธิ์ ที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา กันบ้างครับ เที่ยวชมตลาดโบราณ ที่ตลาดโก้งโค้ง และแวะกินอาหารป่าชื่อดัง ที่ร้าน ” หาแดกเอง โภชนา ” กับพ่อครัวอารมณ์ดี เป็นร้านที่ต้องบริการตัวเอง ที่บางปะอิน พระนครศรีอยุธยา
เสร็จภารกิจ จากการไหว้พระขอพร ลุงดุลย์ ก็เดินทางไปยังอำเภอบางปะอิน เพื่อไปยังร้านที่หมายตาไว้ ร้านนี้อยู่ริมถนน ใกล้กับตลาดโก้งโค้ง
บรรยากาศของร้าน เหมือนบ้านชาวบ้าน ที่อยู่ริมถนนทั่วไป เข้าไปแล้วถึงรู้ว่าเป็นร้านอาหาร
” ทอดมันปลากราย”เป็นเมนูแรก ที่เจ้าของร้านจัดมาให้ ต้องขอบอกเลยว่า…อร่อยมาก ถึงเครื่อง เนื้อปลากราย หนุบ เด้งสู้ปากสู้ฟัน จานนี้ราคา 130 บาท
เมนูที่ 2 แกงป่าปลาคัง ปลาคังสดๆ เครื่องแกงที่ตำเอง แกงมาแบบน้ำขลุกขลิก รสชาติจัดจ้าน ใครไม่กินเผ็ดก็ขอให้บอกพ่อครัวด้วย เมนูนี้ราคา 150 บาท
เมนูที่ 3 ปลาเนื้ออ่อนทอดกรอบ ปลาเนื้ออ่อนตัวเล็กๆ สดมาก นำมาทอดกรอบ กินได้ทั้งตัว อร่อยจริง จานนี้ราคา 150 บาท
อร่อยทุกเมนูอิ่มจนพุงกาง ลุงดุลย์ มาคนเดียว เลยบอกให้พ่อครัวจัดให้ 3 เมนู ก็ได้แบบที่เห็น อร่อยจริงขอบอก สำหรับคนที่ชอบอาหารป่ารสจัดจ้าน “หาแดกเองโภชนา”ร้านนี้ใช่เลย
รายการอาหารอาจจะมีไม่มาก จะใช้วัตถุดิบ นก กบ หนูนา หมูป่า ที่ทำเป็นทหารป่า และปลาแม่น้ำที่หาได้ในแต่ละวัน
ร้านอยู่ติดกับวัดบ้านเลนสระกระจับ ก่อนถึงตลาดโก้งโค้ง จอดรถได้ในบริเวณวัด โทรสอบถาม และจองโต๊ะ 062 996 4997
☆☆ พ่อครัวเป็นคนอารมณ์ดี ทำอาหารไปร้องเพลงไป สำหรับ”คำว่าแดก”จะใช้กับลูกค้าที่สนิท และพูดเล่นได้ จนกลายเป็นกระแสยอดฮิต ที่ลูกค้าทุกคนรับกับคำว่า..แดก…ได้ ☆☆
พบกันครั้งต่อไป ว่าลุงดุลย์ จะพาไปเที่ยว ไปกิน ไปชิมอาหารอร่อยที่ไหน ติดตามได้กับ คอลัมน์ กินกับลุง ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแท็บลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอ เป็นประจำทุกวันพุธ. สวัสดี
ลุงดุลย์
