“รมว.เกษตร” สั่ง “ปศุสัตว์” คุมเข้มแหล่งผลิตเนื้อสัตว์ ร้านหมูกระทะ และร้านอาหารอีสาน หลังพบการเนื้อแช่ฟอร์มาลีน ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค พร้อมคาดโทษเจ้าหน้าที่หากปล่อยปะละเลย โดยเร่งประสานสาธารณสุขพื้นที่เร่งตรวจสอบ
นายเฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ได้สั่งการให้ กรมปศุสัตว์ ปูพรหมตรวจเข้มแหล่งผลิตเนื้อสัตว์ หลังเจ้าหน้าที่ตรวจพบสารฟอร์มาลินโซดาไฟ และไฮโดรเจนเปอร์อ๊อกไซด์ จากแหล่งผลิตแปรรูปวัตถุดิบร้านหมูกระทะ อ.บ่อวิน จังหวัดชลบุรี ที่ผสมในเนื้อหมู เนื้อวัว เครื่องในกว่า 25,000 กิโลกรัม พร้อมขยายผลจากการจับแหล่งผลิตแปรรูปขนาดใหญ่ ที่มีทั้งเนื้อสัตว์สุกร เนื้อวัว เครื่องในสัตว์ ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค พร้อมแสดงความห่วงใยประชาชน เนื่องจากใกล้ช่วงเทศกาลปีใหม่ มักจะทำอาหารบริโภค หากเนื้อสัตว์มีแหล่งผลิตที่ไม่มีความปลอดภัย จะเกิดอันตรายทั้งจากสารปนเปื้อนและโรคระบาดได้ จึงสั่งการให้เร่งตรวจสอบทุกแหล่งประกอบการทั่วประเทศ และเนื้อสัตว์ทุกประเภทด้วย
ด้านนายสัตวแพทย์สมชวน รัตนมังคลานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า รมว.เกษตรฯ ยังได้สั่งการปศุสัตว์ทุกจังหวัดทั่วประเทศไปตรวจสอบสถานประกอบการมีลักษณะแบบนี้มีอีกหรือไม่ โดยให้เร่งดำเนินการจับกุมลงโทษตาม พ.ร.บ.อาหาร, พ.ร.บ.โรคระบาดสัตว์ , พ.ร.บ.ควบคุมการฆ่าหรือจำหน่ายเนื้อสัตว์ หากพบกระผิดให้ปิดสถานประกอบการทันที เพื่อตรวจสอบใบอนุญาตและแหล่งที่มาของวัตถุดิบเนื้อสัตว์ว่ามาจากโรงเชือดที่ถูกกฎหมายหรือไม่ รวมทั้งส่งเนื้อสัตว์เข้าห้องปฏิบัติการตรวจสอบสารตกค้าง พร้อมประสานกระทรวงสาธารณสุข เข้าตรวจสอบร้านหมูกระทะและร้านอาหารอีสานที่รับเนื้อแปรรูปไปจำหน่าย
อย่างไรก็ตาม อธิบดีกรมปศุสัตว์ ยังกล่าวว่า รมว.เกษตรฯ สั่งการให้ขยายผลทั่วประเทศ โดยให้ตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร รวมถึงต้องมีเอกสารการนำเนื้อสัตว์มาจากไหน ตรวจสอบป้องกันไม่ให้นำเข้าเนื้อ ชิ้นส่วนซากสัตว์ผิดกฎหมาย โดยขอเตือนผู้บริโภคว่าเมื่อจะซื้อเนื้อสัตว์ต้องดูอันดับแรก คือ แหล่งผลิต ร้านจำหน่ายหรือเขียงในตลาดต่างๆไปซื้อจากโรงเชือดถูกกฎหมาย หรือให้ดูตราปศุสัตว์โอเค (OK) เพราะเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค สามารถเลือกซื้อเนื้อสัตว์โดยทราบแหล่งที่มาได้ สำหรับสารฟอร์มาลิน คือ สารใช้ดองศพ จะทำให้เนื้อสัตว์ไม่เน่าและมีสีขาว สารโซดาไฟทำให้เนื้อนุ่มไม่เหนียว และสารไฮโดรเจนเปอร์อ๊อกไซด์ เป็นกลุ่มฟอกขาว ซึ่งส่งผลอันตรายแก่ผู้บริโภค”
ลักษณะศักดิ์ โรหิตาจล ภาพ/ข่าว
