กรุงเทพฯ, วันที่ 31 ก.ค. – ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประเมินสถานการณ์การส่งออกกรดแลคติก (Lactic Acid)ของไทย โดยคาดว่าถึงสิ้นปีนี้จะโต 7.4% จากส่งออกไปจีนและสเปน ซึ่งเป็นตลาดส่งออกหลักของไทย โดยไทยพึ่งพาการส่งออกไปยัง 3 ประเทศหลักในระดับสูง ได้แก่ เนเธอร์แลนด์ สเปน และจีน ซึ่งในปี 2568 ไทยส่งออก Lactic Acid ไปประเทศดังกล่าวรวมราว 82% ของปริมาณส่งออกทั้งหมด ทำให้ภาพรวมส่งออกของไทยอ่อนไหวต่อทิศทางอุปสงค์และการแข่งขันในตลาดหลัก อย่างไรก็ดี ไทยยังเป็นแหล่งนำเข้าอันดับหนึ่งของทั้งจีนและสเปน สะท้อนว่า Lactic Acid ไทยยังมีความสำคัญในตลาดเหล่านี้
ปัจจัยแรกที่หนุนการส่งออก Lactic Acid ไทยในปี 2569 มาจากตลาดจีน ซึ่งมีอุปสงค์ที่เติบโตต่อเนื่อง และไทยมีความได้เปรียบด้านราคา โดยในช่วงปี 2563-2568 ความต้องการ Lactic Acid ของจีนขยายตัวเฉลี่ย 7.1% ต่อปี และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นราว 7.5% ในปี 2026 สอดคล้องกับการเติบโตของกลุ่มอาหารหมักและผลิตภัณฑ์นม โดยเฉพาะการใช้ชีสในร้านอาหารและเบเกอรี่ที่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ในขณะเดียวกัน ราคานำเข้า ของจีนจากไทยต่ำกว่าจากทุกแหล่งนำเข้าราว 53% ทำให้ Lactic Acid จากไทยยังมีความน่าสนใจในตลาดจีน
ศูนย์วิจัยกสิกรไทยระบุว่า ปัจจัยหนุนที่สองมาจากตลาดสเปน ซึ่งยังมีความต้องการใช้ Lactic Acid ในกลุ่มอาหารที่เกี่ยวข้อง ประกอบกับ ราคานำเข้าจากไทยต่ำกว่าคู่แข่ง โดยการนำเข้า Lactic Acid ของสเปนเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 15.3% ต่อปีในช่วงปี 2020-2025 ควบคู่กับการส่งออกชีสและเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอกและแฮม ที่ขยายตัว แนวโน้มดังกล่าวสะท้อนว่าอุปสงค์ Lactic Acid ในกลุ่มอาหารที่เกี่ยวข้องยังมีแรงรองรับอยู่ นอกจากนี้ ราคานำเข้าจากไทยยังต่ำกว่าราคาโลกราว 28% จึงช่วยหนุนความสามารถในการแข่งขันของ Lactic Acid ไทยในสเปน
สำหรับ Lactic Acid เป็นสารควบคุมความเป็นกรดที่ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อปรับรสเปรี้ยว ควบคุมค่า pH รักษาคุณภาพ และยืดอายุของผลิตภัณฑ์อาหาร โดย Lactic Acid มักผลิตมาจากการหมักน้ำตาลหรือแป้งจากวัตถุดิบเกษตร เช่น มันสำปะหลังและอ้อย ก่อนนำไปใช้ในอาหารหลายประเภท เช่น โยเกิร์ต ชีส อาหารหมัก เครื่องปรุงรส และเนื้อสัตว์แปรรูป
