ตลาดท่านา ตลาดชุมชนโบราณ เป็นตลาดเก่าแก่เล็กๆ ติดแม่น้ำนครชัยศรี ตั้งอยู่ที่อำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม
สภาพบ้านเรือน ของตลาดท่านา ยังคงเอกลักษณ์ เป็นห้องแถวเพื่อการค้าขาย ที่สร้างขึ้นกลางสมัยรัตนโกสินทร์
ปัจจุบันมีหลายห้องที่ประยุกต์ตกแต่ง ตัวร้านให้เป็นการผสมผสานระหว่างยุคเก่าและยุคใหม่ โดยยังคงเอกลักษณ์ตัวอาคารด้านนอก ให้เหมือนเดิมทุกประการ ส่วนด้านในก็จะตกแต่งให้สวยหรูดูดี ให้เข้ากับยุคสมัย ส่วนร้านค้าที่ยังคงรูปแบบเดิมเอาไว้อย่างเช่นร้านขายเบเกอรี่ ร้านขายหมูแผ่นร้านขายของฝาก และ”ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ”เจ้าอร่อยที่มีเพียงร้านเดียวในตลาดท่านาแห่งนี้ เป็นตำนานความอร่อย อยู่คู่กับตลาดท่านามาจนถึงทุกวันนี้ เชิญให้ทุกคนมาพิสูจน์ความอร่อย
ลูกชิ้นแคะ(เต้าหู้ยัดไส้หมู) ลูกชิ้นกุ้ง เกี๊ยวปลา เส้นปลา และ เผือกทอด สุดยอดความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ ที่ตลาดท่านา นครชัยศรี
สวัสดีเพื่อนๆ นักเที่ยว นักกิน นักชิมทั้งหลาย พบกับ คอลัมน์กินกับลุง อร่อยเต็มพุงกับลุงดุลย์ ทางสำนักข่าวออนไลน์ ไทยแทบลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอ เป็นประจำทุกวันพุธ
ทริปนี้ ลุงดุลย์พาเพื่อนๆ มากินก๋วยเตี๋ยวแคะเจ้าอร่อย ที่ตลาดท่านา นครชัยศรี จังหวัดนครปฐมกันบ้าง ที่ร้าน”ก๋วยเตี๋ยวแคะท่านา”…!!
สัปดาห์ที่แล้ว ลุงดุลย์พาไปเที่ยวไปกิน ข้าวหมูแดง ตาต๊ะที่อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี ขากลับผ่าน นครชัยศรี ทำให้นึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวแคะอร่อยอยู่ร้านนึงในตลาดท่านา ลุงดุลย์คิดว่า น่าจะมีพื้นที่ในกระเพาะเหลือ พอจะใส่ก๋วยเตี๋ยวได้อีกชามสองชาม ก็เลยแวะเข้าไปที่ตลาดท่านา อำเภอนครชัยศรีจังหวัดนครปฐม ที่เป็นทางผ่านกลับกรุงเทพฯ
ลุงมาถึงที่ร้านก็บ่ายแก่ๆแล้ว คนที่มาใช้บริการก็เริ่มบางตา ลุงดุลย์จอดรถตรงข้ามร้านติดกับริมเขื่อนของแม่น้ำนครชัยศรี แล้วเดินเข้าไปที่ร้าน หาที่นั่งได้เสร็จสรรพ ขอดูเมนู และสั่งอาหารโดยมีบริกร มารับออเดอร์ ระหว่างรออาหาร ลุงดุลย์ ก็นั่งดูบรรยากาศภายในร้าน ที่ตกแต่ง ด้วยของเก่าวินเทจ ทำให้นึกถึงสมัยก่อน ว่าในตลาดแห่งนี้ มีข้าวของเครื่องใช้พวกนี้ ทำให้ย้อนความทรงจำในอดีต นึกถึงตลาดที่มีการค้าขายในสมัยโบราณ แบบมองเห็นภาพเลย
เส้นปลาน้ำทุกอย่าง เต้าหู้แคะ ลูกชิ้นกุ้ง และเผือกทอด
15 นาทีต่อมา เมนูแรก”เส้นปลาน้ำ”ทุกอย่าง ก็ยกมาเสิร์ฟตรงหน้าลุงดุลย์ ชามนี้ราคา 75 บาท เส้นปลาเหนียวนุ่ม เด้ง ไม่มีกลิ่นคาวเลย เต้าหู้แคะ ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา และเผือกทอด เสริฟใส่มาครบครัน น้ำซุปร้อนๆเช็งๆ ราดมาแบบพอท่วม ซดชื่นใจ
ลูกชิ้นลวกรวม วัตถุดิบสดใหม่ ร้านไม่ใส่ผงชูรส
เมนูต่อไป ลุงสั่งลูกชิ้นลวกรวม ชามนี้ ราคา 65 บาท เพราะกลัวไม่สะใจ ก็จัดไปให้สมอยาก ไหนๆก็มีโอกาสมาที่นี่แล้ว ลูกชิ้นทุกอย่างและเส้นปลาอร่อยจริง ขอบอก สมราคาและปริมาณ
อิ่มแล้ว ทั้งๆที่ลุงดุลย์ อยากจะกินต่อ แต่ไม่ไหว ก็เลยกินได้แค่ 2 ชาม เป็นเส้นปลารวมกับลูกชิ้นลวกจิ้ม
ถ้ามาช่วงเวลาเร่งด่วนหรือมีคนมาใช้บริการเยอะ อยากจะกินของอร่อยต้องรอ..!!
ช่วงเที่ยงวันคนเยอะ รอเต็มที่ไม่เกิน 20 นาที ส่วนราคาอาหาร ดูแล้วอาจจะสูงไปนิด แต่วัตถุดิบที่ใช้เป็นของสดใหม่และดี ทุกอย่าง
พบกันครั้งต่อไป ว่าลุงดุลย์ จะพาไปเที่ยว ไปกิน ไปชิมที่ไหน ติดตามได้กับ คอลัมน์ กินกับลุง ทางสำนักข่าวออนไลน์ไทยแทบลอยด์ สื่อนำความอร่อย ที่นำเสนอ เป็นประจำทุกวันพุธ…. สวัสดี
ลุงดุลย์
อ่านเพิ่มเติม : “เส้นปลาเด้งหนึบ ลูกชิ้นไร้คาว หื่อก้วยรสดี ที่นายเล้งลูกชิ้นปลา พระราม 2”
อ่านเพิ่มเติม : ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ตาต๊ะ บ้านโป่ง อร่อยสุดโต่ง ต้องเข้าคิวรอ…!!
